秋天的蘋果脆又甜,做了蘋果蛋糕,口感很不錯,給孩子做個低油低糖又有水果的蘋果蛋糕, 真的很不錯!
0難度、一次就能成功喔~想要減肥吃低脂偶爾想要解解饞,這款蛋糕太适合了~
食材
蘋果(帶皮兩個一共500克) |
雞蛋 2個 |
無鹽黃油20克 |
鹽1克 |
純牛奶100克 |
白糖30克 |
低筋面粉80克 |
無鋁泡打粉3克 |
檸檬汁幾滴 |
香草精幾滴 |
扁杏仁片适量 |
步驟
1、黃油隔水融化
2、模具裡底部和四周放油紙
3、盆裡放雞蛋,檸檬汁和白糖
4、用打蛋器打至發白
5、打好的雞蛋放融化的黃油攪拌均勻,再放牛奶,鹽和香草精攪勻
6、篩入泡打粉和低筋面粉
7、攪拌均勻至沒有結塊
8、蘋果洗淨去皮切薄片,盡量切薄均勻一些
9、蘋果放入面糊裡,邊放邊攪拌,使每片蘋果都均勻的裹上面糊
10、攪拌好的蘋果糊放入模具,表面抹勻
11、抹平表面後撒一層杏仁片
12、放入之前預熱好的烤箱,180度上下火中層烤40~45度,表面金黃就可以了~(根據自己家烤箱的脾氣縮短或延長時間)
13、出爐啦~ 太香了,不要熱的時候切會散,放一邊放涼或者放冰箱冷藏一會兒等凝固了再切
放涼等待中……太香了~迫不及待的想吃了~
放涼後切一塊,裡面就是軟軟的,不是沒有熟喲~很香甜滿滿的蘋果~
小貼士
1、蘋果選脆的蘋果
2、糖根據蘋果的甜度加減,我的蘋果酸甜口感
3、裡面就是軟的不是沒熟
4、放涼再切
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