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如何制作烤實蛋

圖文 更新时间:2025-01-09 15:06:38

雞蛋吃膩了,變個花樣來怎麼樣呢?大姐教你做實蛋,做法簡單有創意,蘸料吃味道超級棒。放涼後還可以烤着吃,先切成片,再蘸點蒜頭水,想想就留口水。想吃的就跟着她來吧,準保你一次就成功。

如何制作烤實蛋(大姐教你做實蛋)1

食材配料:雞蛋、胡蘿蔔、鹽、食用堿(小蘇打)。

制作過程:

如何制作烤實蛋(大姐教你做實蛋)2

先将一頭敲碎,然後倒出蛋黃和蛋清,裝入幹淨的盆中。

如何制作烤實蛋(大姐教你做實蛋)3

找個幹淨的碗,放入1小勺食用堿(俗稱小蘇打,早年和面時候經常會用到),用溫水化開。

如何制作烤實蛋(大姐教你做實蛋)4

将堿水倒入蛋液中,它能起到快速凝固的作用,量放的少就不會影響身體健康,另外在加一勺鹽,攪拌均勻即可。

如何制作烤實蛋(大姐教你做實蛋)5

胡蘿蔔切厚片,再挖個洞,雞蛋幾個就挖幾個,放置一旁備用。此做法特别有創意,以前都沒見過,大姐實在是太聰明啦!

如何制作烤實蛋(大姐教你做實蛋)6

如何制作烤實蛋(大姐教你做實蛋)7

将蛋殼用冷水沖洗幹淨,然後将蛋液灌入其中,填充到9成滿即可,否則蒸的時候會溢出。

如何制作烤實蛋(大姐教你做實蛋)8

将剛才挖過洞的胡蘿蔔取來當底座,把雞蛋放在上頭,就倒不下來了,方法夠聰明的吧!蒸10分鐘左右即可出鍋。(水開後開始算時間,前8分鐘開大火,最後2分鐘轉小火。)

如何制作烤實蛋(大姐教你做實蛋)9

非常好吃的實蛋制作完成,出鍋後趁熱,直接蘸料吃味道就不錯的,或者煎、炒、炸,都是超級美味的。大家覺的這個做法怎麼樣,創意不錯吧?

溫馨提醒:胃不好的人,是絕對不能吃的,切記!堿的用量決定着實蛋的顔色深淺,但凡你見到深綠的它千萬不要吃!

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