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如何制作油條又香又脆

生活更新时间:2024-09-09 17:21:11

如何制作油條又香又脆?用料：面粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油适量，現在小編就來說說關于如何制作油條又香又脆?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

如何制作油條又香又脆

用料：面粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油适量。

将酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，同時加入面粉中和成團。

将面團抹油揉勻，再饧二十分鐘，如此三次，使面團呈柔軟滑潤的狀态。

将揉好的面團放到溫暖處發酵至兩倍大。

将面團擀成0.5厘米厚的片，饧十五分鐘。

切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起的，捏住兩端拉長。

油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可，又香又脆油條就做好了。

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