五月十一日，母親的生日。母親尤其愛吃春天的竹筍，下班之時，老公打來電話：“親愛的，我給母親準備了她喜歡的生日禮物。記得早點回家，我們一起剝、煮哦！”我歡呼雀躍，開心不已。
竹筍是一種常見的植物，春天一吹，它破土而出；奮力成長；不過幾天的時間，便長長的、直直的、高高的，一晚不見，它便長高了些許……
母親說：“立夏後的竹子，可以采來吃掉，因為它也長不大。”于是，母親的生日，老公便專程到山林裡采來這份特殊的來自大自然的禮物。
回到家，隻見廚房的地上有一大袋竹筍。打開袋子，一根根粗壯的、厚實的、精神的竹筍展現在我眼前。長的、短的、粗的、細的，淺青的、褐色的，它們靜靜地呆地上，充滿生機。見我歡欣地望着它們，似乎在說：“快來呀，快蹲下來，剝我呀，我也好想被你們吃掉，讓你們增強免疫力，有更多的能量去看這個五彩的世界，創造祖國和自己的美好未來！”那一刻，我歡呼雀躍，我欣喜異常。“我要剝竹筍，我要——剝竹筍！”搬來小凳，歡天喜地地剝了起來。
老公左手拿起一根粗壯的竹筍，右手拿着一把小刀，從中一劃，放到地上。我拿起一根，将筍葉剝去，一瞬間，一根青黃相間的小竹筍出現在我眼前，一股大自然的清香直往鼻子裡面鑽。我忍不住将它放在鼻子下面，深深地吸一口：“哇——，好香——啊！簡直就是大自然的味道和恩賜！”
一根、兩根、三根……一大袋竹筍被我們脫去它褐色的外衣，露出綠色的、淺黃色的筍子，将它洗淨，放在火上煮一煮，連空氣中都彌漫着筍子的香味。我陶醉其中……
竹把它的一生都獻給了人類：春天破土而出的竹筍，可供我們食用；夏天生長迅速的竹筍，可為我們遮陽……
竹的用途非常廣泛。它有彈力和抵抗力，可用來制作成弓、床柱、竹梢、手杖、竹釘、撐竿、掃把、傘柄等，還可做成水管、水桶、煙筒、竹瓶、竹簾、擔架、竹筷、腳手架等，還可制作竹筒飯、竹排等，與人們的生活息息相關。
竹不僅給我們帶來清新的空氣、美麗的環境，還默默地為人類奉獻，讓我怎能不愛呢？
思忖間，老公已經将剝好的竹筍煮好了，我夾起一根，喂給母親，自己也來了一根，甜甜的，一直甜到心裡……
香椿芽、木耳菜、枸杞葉、費菜、蕨菜、槐花、荠菜、蒿子、春筍……這些大自然在春天裡饋贈給人類的綠色食品，你品嘗過哪些呢？歡迎評論區留言。
作者介紹：
魏魏，70後自由撰稿人，努力靠寫作實現經濟獨立，專注自媒體寫作與個人精進幹貨，願望是按自己喜歡的方式度過這一生。
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