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咖喱粉為什麼是刺激性食物

健康更新时间:2025-02-04 06:37:02

咖喱粉為什麼是刺激性食物（吃咖喱粉有助于治療癌症其原因竟是這）1

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美國加利福尼亞大學科研人員最近發表的論文透露，咖喱粉中的姜黃色素能有效延緩癌細胞生長。

大學研究人員在實驗室對老鼠進行了實驗，取得了意想不到的效果。他們給患有癌症的老鼠服用姜黃色素。當姜黃色素在血液中與一種叫DYRK2的酶結合在一起時，癌細胞無法像以前那樣迅速繁殖，抗癌療效一下子增加了500倍。而在以前，則是把姜黃色素與其它普通酶放在一起，但療效有限。這一結果十分令人鼓舞。

論文首席作者蘇拉夫·班耐爾傑稱，姜黃色素本身含有抗癌成份，通過降低癌細胞分解或破壞其它細胞，縮小腫瘤尺寸，阻止癌細胞擴散，減緩乳腺癌和血癌腫瘤的生長。

實驗還發現，把姜黃色素與治療血癌的常用藥物一起使用時，療效更佳，副作用亦會減少。

班耐爾傑說，總體上看，姜黃色素會被很快排出體外。要想使姜黃色素成為一種長效藥物，需要進一步進行“改良”，以便進入血液，在身體停留更長時間。

論文共同作者傑克·迪克森說，這一實驗為治療難以對付的三陰乳腺癌和多發性骨髓瘤帶來了希望。

美國科研人員強調，僅依靠姜黃色素自身，尚無法有效對付癌症。他們希望使用姜黃色素，研制一種靶向抗癌藥物。

大學科研人員正在把姜黃色素與一種美國食品與藥物管理局批準的治療多發性骨髓瘤的藥物結合起來。兩者合為一體後，能殺死更多癌細胞，對正常細胞影響則非常有限。這意味着姜黃色素遲早有望成為一種療效更高、副作用更少的治癌藥物。

編譯/王信強

著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權，非商業轉載請注明出處。

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