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黑魚湯的功效與作用及食用方法

健康更新时间:2024-07-22 12:16:21

黑魚湯的功效與作用及食用方法?治療營養不良：黑魚是中國出了名的營養豐富，它含有蛋白質，脂肪，以及18中氨基酸，對患營養不良患者有明顯的治療效果，特别是治療蛋白質營養不良，我來為大家科普一下關于黑魚湯的功效與作用及食用方法?以下内容希望對你有幫助!

黑魚湯的功效與作用及食用方法

治療營養不良：黑魚是中國出了名的營養豐富，它含有蛋白質，脂肪，以及18中氨基酸，對患營養不良患者有明顯的治療效果，特别是治療蛋白質營養不良。

治療水腫：黑魚具有健脾利水的功效，在民間，人們常用黑魚湯治療各種水腫。如心髒病和腎髒導緻水腫、營養性障礙水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫等。

增強機體抵抗力：黑魚營養豐富，含有18種氨基酸，常食用黑魚湯能有效的補充機體内的各種氨基酸，促蛋白質和沒的形成，增強機體的體液免疫能力。

催乳：黑魚含有豐富的蛋白質和各種氨基酸，産婦食用黑魚湯能為機體提供充足的蛋白質和氨基酸，為母乳：黑魚含各種礦物質，其中鐵元素的含量比較高，鐵元素是人體内血紅蛋白合成的必要成分，常食用黑魚湯能促進血液的再生，防治缺鐵性貧血。

黑魚湯的做法食材：黑魚一條，黑木耳适量，毛豆适量，蔥适量，姜适量，蒜适量，鹽适量，料酒适量。做法：黑魚去魚肉，留魚頭、皮、骨，洗淨，切成段，姜切片、蒜頭剝好、蔥挽結，其餘切蔥花，黑木耳提前泡發，毛豆洗淨瀝幹水；坐鍋熱油，放姜片、蒜頭炝鍋，把切成段的魚頭、皮、骨煸炒。魚變色後放料酒，放毛豆略炒後加一大碗清水、蔥結，中大火煮至魚湯發白（大約15分鐘）後放黑木耳略煮2分鐘，加鹽，撒上蔥花出鍋。

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