腎病發生後，不論病情輕重，是腎病早期還是中後期，用藥還是保守管理，都必須嚴格規範飲食。堅持合理的飲食是腎病治療的“加分項”，對穩定尿蛋白、貧血、水腫等一些症狀更有益，從而有利于穩定腎功能。

所以，每位腎友最好有屬于自己的一個飲食指南食譜表，更利于維護腎髒功能。《慢性腎髒病患者膳食指導》針對腎病治療飲食提出了6項指導性原則：

1、平衡膳食。講究飲食結構合理搭配，以防止營養不良，加重病情。

2、一日三餐，飲食營養均衡配比。如能量攝入，早中晚占比為20%-30%、30%-35%、30%-35%。

3、主食粗細搭配。少精細米面食物，多谷薯小麥澱粉類食物。

4、優質低蛋白飲食，每天主要從肉蛋白豆類等食物的攝入。

5、低鉀飲食，應慎選水果、馬鈴薯及其澱粉、綠葉蔬菜等。

6、限制磷攝入。應慎選動物肝髒、堅果類、各種含磷的加工食品等。

規範三大營養元素的攝入

身體必須的三大營養元素即碳水化合物、脂肪及蛋白質。

碳水化合物占到每天能量補充的55%左右，高碳水飲食有些患者就要注意，如本身有糖尿病、高血糖、高血脂、高尿酸等代謝性疾病的腎友，要注意限制精制糖攝入，以免引起指标波動，增強腎小球基底膜通透性，反而損傷腎功能。

脂肪占到每天能量補充的25%左右。脂肪的攝入主要是來源于肉類等含油脂比較高的食物。注意盡量避免一些含反式脂肪酸食物的攝入，比如加工的糕點，人造奶油等，多含有要少吃。

蛋白質占能量補充的20%左右。每位腎友尿蛋白的嚴重程度不同，是影響蛋白質攝入量的主要因素。

尿蛋白定量低于1g的腎友，一般不需要限制蛋白質的攝入，每天維持在1-1.2g/kg為宜；

尿蛋白定量1-3.5g的腎友，要開始限制蛋白質的攝入，每天降低到0.8-1g/kg為宜；

尿蛋白定量超過3.5g的腎友，每天蛋白質攝入量降低到0.6-0..8g/kg為宜。

當然限制蛋白質的攝入量主要是為了穩定尿蛋白的水平，但身體總體蛋白質的量還是要保證住，以免引發營養不良的情況。

含蛋白質豐富的食物，我們平常說的有肉蛋奶類，還有含植物蛋白質的豆類。那優選選擇哪類食物？

首選推薦的是魚肉類包括深海魚類、淡水魚。深海魚肉相對不僅含蛋白質豐富，而且還含有較低的脂肪酸、膽固醇，屬于優質食物，不僅可以補充蛋白質，還不會加重腎髒的負擔。

其次推薦的是奶類及蛋類食物。乳制品食物不僅含蛋白質豐富，且未加工的奶類幾乎不含糖、脂肪含量也非常低。

家畜禽類肉。雞鴨魚肉優先選擇，其次是豬牛羊肉等。

飲食食譜：

肉類：每天100~150克為宜，建議各類肉搭配。

蔬菜：每天500g為宜。主要是綠葉蔬菜為主，還有菌菇類、薯類、豆制品等。

水果：每天維持在150~200g左右，需要注意血糖指标，來适當調整食用量。

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