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羊後腿怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-26 06:27:24

羊後腿怎麼做好吃?食材：羊後腿肉150g、白蘿蔔100g、枸杞子5g、香菜适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、料酒适量，我來為大家講解一下關于羊後腿怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

羊後腿怎麼做好吃

食材：羊後腿肉150g、白蘿蔔100g、枸杞子5g、香菜适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、料酒适量。

将羊後腿肉用水洗一遍，再将羊後腿肉切成大小适中的塊狀，放入碗中備用。将白蘿蔔洗淨，切成滾刀塊，放入碗中備用。枸杞子洗幹淨，放入碗中備用。香菜、蔥姜蒜、洗幹淨後，切成合适大小備用。

在鍋中加入适量水，燒開後将切好備用的羊肉放進去過一下水，去除一下羊肉的膻味。過水以後将水倒掉，在鍋中重新加入适量的水以及切好的蔥姜蒜，把抄過水羊肉和切好備用的白蘿蔔一起下鍋，中間要把浮沫撇出來。水開後，将火轉至小火慢炖。将羊肉白蘿蔔用小火炖煮半個小時，使羊肉炖的軟爛，關火後，加入枸杞子（不可提前加入，過高的溫度會使枸杞子營養丢失），蓋上鍋蓋悶2分鐘即可出鍋。将羊肉蘿蔔湯成入碗中，撒上香菜，加入适量食鹽。這樣一碗營養豐富、美味可口的羊肉蘿蔔湯就做好了。

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