木瓜又叫海棠梨、鐵腳梨,性溫、味甘酸,果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁。
木瓜分為兩種:一種是青木瓜(表皮是青色,瓤為乳白色,白色籽),一種是熟木瓜(表皮是青色或者橙色,青色在室溫下會變成橙黃色,并伴有半點出現,瓤是淺至深黃色,黑色籽)
青木瓜:挑選青木瓜皮要選擇光滑,青色要亮,不能帶有斑的木瓜。
熟木瓜:市場上有些木瓜是沒有真正成熟的,如果在買木瓜時看到木瓜還是青的就盡量不要買,一般來說成熟的木瓜是很輕的,而比較重的木瓜一般都是還沒完全成熟的,吃起來會有一點苦味。而且如果木瓜表面有一些糖膠的話,吃起來就會更加甜。盡量選擇顔色比較鮮豔而且呈橙黃色的、摸起來比較發軟的木瓜,這樣的木瓜更甜,口感更好。看形狀就選擇瓜肚大的,瓜肚大證明木瓜肉厚,而且是最好吃的。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!