泡發好的海參吃起來是什麼口感?海參的營養價值也是舉世公認的有關專家稱，海參是高蛋白食物，有助于人體生長發育，能夠延緩衰老，增強免疫力，對高血壓、心血管疾病、肝炎、糖尿病、再障性貧血、癌症患者及年老體弱者，都堪稱食療佳品，下面我們就來說一說關于泡發好的海參吃起來是什麼口感?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

泡發好的海參吃起來是什麼口感

海參的營養價值也是舉世公認的。有關專家稱，海參是高蛋白食物，有助于人體生長發育，能夠延緩衰老，增強免疫力，對高血壓、心血管疾病、肝炎、糖尿病、再障性貧血、癌症患者及年老體弱者，都堪稱食療佳品。

從中醫角度來說，海參有滋陰、補腎、壯陽、益精、養血、潤燥的功效，對體虛乏力者，有不錯的保健效果。隻知海參的溫補，不知原由？今天就來科普下，是哪些成分給身體提供能量？

一

1、科學進食了嗎？

吃海參，以每天一隻中等大小的海參最為适宜，多食，一般不會有副作用，但多量食用人體無法全部吸收，這樣反而造成浪費。

食用海參每次一隻即可滿足人體所需，遵循“科學進食，量少多次”原則。

從醫學角度而言，最簡單的水煮、炖湯以及涼拌等簡單的方式都能夠很好的保留海參的營養價值，因此，專家建議，要想保留海參的營養價值，并且簡單方便，可以通過以下幾種方式來進補。

人體需要的營養幾乎都需要經過腸胃，腸胃是消化最重要的器官。俗話說“十人九胃”，腸胃不好，營養吸收自然會相對較慢。

酸性會讓海參的膠原蛋白空間結構發生變化，膠原蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮，不僅影響海參的美味，可能造成人體出現惡心、嘔吐等現象。

因此，制作海參時加入一定量食用醋的話，會降低海參的營養價值，影響人體對海參蛋白的吸收。

酸性的水果和蔬菜同樣會影響人體對海參的吸收。

因此， 葡萄、山楂、青果、柿子等蔬果，不推薦與海參同食。

甘草，是一種補益中草藥，中藥處方中常常會加入甘草，因為甘草也是酸性，會讓海參膠原蛋白的空間結構發生變化，破壞其空間結構。

因此，吃中藥時，若處方中有甘草，吃完中藥後間隔一小時再吃海參。

吃了藥不能馬上飲酒、喝茶，吃海參也是同樣的道理。

因此，解藥性食物（酒、茶、咖啡等），最好在食用海參後的一小時後再飲，能戒自然是最好的。

食用海參，關鍵在于長期堅持食用，切忌三天打魚兩天曬網。海參不是藥物，

對人體的滋養是一個由内而外、循序漸進的過程。

且海參屬于溫補，最好長期食用，最好能堅持食用三個月以上，效果才能凸顯出來。

海參四季都能吃，但要記住，得堅持長期吃，才能見到明顯的效果。尤其是身體不好的人，經濟條件允許的情況下最好堅持吃，如果隻吃一頓兩頓，也就是補充些蛋白質，不可能有立竿見影的奇效。不過，海參也并非人人适合。相關專家強調，年齡太小的兒童最好少吃海參，脾虛、痰多者也應禁用海參。此外，海參也不适于與中藥、甘草、食醋等一起食用。

如果長期食用原生态、無添加的海參，能達到提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。相反，如果買到摻假劣質海參，不僅無效反而對人體有危害。

目前海參市場商家衆多，魚龍混雜，各種各樣的海參都有，但野生海參一直是海參養生愛好者追捧的對象，都希望買到營養價值豐富的野生海參。然而不少商販為謀取暴利，打着野生海參的幌子出售的卻是圈養海參。想了解更多野生和圈養海參知識以及辨識方法，可以關注我們，與小呂相互交流學習。

因此，購買海參時，一定包選擇有品質保證的專業店鋪，品牌店鋪。

二

海參本身是鮮美的食材，從營養角度來說，水煮、清炖、涼拌等清淡的烹饪方式，最能保證海參完整的營養價值，而且味道鮮美，容易操作。

海參的食用量的原則是量少多次，過量食用不會對身體造成太大的問題，但不能完全吸收既浪費錢又浪費食物。

早晨空腹食用海參效果最佳，因為空腹時食用海參不但可以經胃的消化吸收而且還能直接被小腸吸收，所以空腹食用海參不但吸收快，并且營養基本不流失，作為早餐，海參可以切碎熬粥。

三

1、經濟型吃法：

每次一隻中等大小海參，如500克60-90頭的幹海參，每周2-3次。

适用人群：亞健康人群、兒童及青少年、高強度腦力勞動者、免疫力低下，體虛經常感冒者、都市白領、愛美的現代女性。

2、标準型吃法：

每次一隻中等大小或者中等偏小海參，如500克60-120頭的幹海參，每天一隻，堅持食用。

适用人群：孕婦産婦、術前及術後病人、腫瘤及放化療患者、慢性病患者，陽痿早洩及性欲減退者。

3、土豪型吃法：

底播野生海參：底播養殖是通過讓海參在天然海域自然生長，生長于深海區域，沒有污染，海參自己覓食，沒有固定的食物，多以海藻及海底微生物為食，純天然生長，生長周期長，使其所蘊涵的營養極其豐富。海參肉質肥厚、口感韌度好，體内積存的活性物質多，營養價值高。

每天一隻500克30-60頭規格大幹海參，堅持食用。

适用人群：經濟條件允許。

爸媽垂暮之年，白發漸多，需要更多關懷和健康體魄；

媳婦操持内外，身心俱疲，需要青春容貌，年輕體态；

孩子純真善良，身心嬌嫩，需要更多營養；

而你在外奔波拼搏，需要充沛精力。提升免疫力護衛好你的健康，海參不止能做到這些！除此之外，海參還具有調節血脂、血糖。長期食用還能改善睡眠，提高記憶力，促進生長發育。

吃海參是全家的健康大計！

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