夏天到了,枇杷成熟了,摘回來太多了,吃不完。百度一下,就做個枇杷膏吧。
下面記錄制作過程:
一、現将枇杷剝皮去籽;
二、洗兩次水後瀝幹水分;
三、使用料理機将果肉打碎;
四、按照枇杷果肉:冰糖=2:1比例混合腌制20分鐘;
五、将腌制好的果肉混合物倒入鋁鍋内中火熬制;熬出水後注意不停攪拌,以防糊鍋;
六、果肉混合物開始變粘稠後改為小火,繼續攪拌;
七、果肉顔色變深後關火,盛出來放到盆裡,等到變涼;八、将冷卻後的枇杷膏倒入玻璃瓶内蓋緊蓋子,放入冰箱冷藏室保存,可以放置一年。
嗓子不舒服,或者冬天咳嗽可以泡水喝,有潤肺化痰止咳的功效。
以上是整個制作過程,中間部分步驟忘記拍照了,文字描述不知道是否清楚,不清楚的可以留言,一定回複
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