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在宅Sir童年時期，藕粉在家裡擔得上是“補品”角色。

春不斷藕，藕粉生津養胃，滋陰潤燥，健脾益氣，養血養顔。藕粉是很适合現在吃的食物。

*圖源網絡

說到藕粉，宅Sir不禁想到了李子柒。種菜、養家禽、采藕、釀桃花酒...似乎沒有她不會做的食物，每一條視頻有着濃濃的田園風。随便一條視頻，播放量就達好幾百萬！

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連央視新聞都有提到她，“像李子柒這樣的網紅太少了！”

*圖源微博@央視新聞

所以，今天宅Sir要給大家推薦的就是超受大家喜愛的——李子柒桂花堅果藕粉。（我自己也囤了！）

藕粉不僅能養氣色、調和脾胃，口感細膩順滑，還擁有時下青年超愛的優點：好吃不胖。添加了堅果的李子柒藕粉，口感層次豐富，營養值更高，很适合代餐。

懶得下廚，不如趁機囤點藕粉？早起上班來不及吃早飯，沖一碗藕粉，好吃又管飽。

桂花堅果藕粉

健康原材料

市面上的藕粉多是機器生産，成分含馬蹄粉、增稠劑、凝固劑，甚至還添加香精，根本沒法放心吃。

而李子柒的藕粉，天然、無糖、粉嫩、細膩、食材健康、營養豐富，嘗一口，心都溫暖起來。

李子柒藕粉采用的是出現在舌尖上的漢川蓮藕，漢川的地理位置優越，生态良好，土壤肥沃，淤泥裡大量有機沉澱物是天然的營養。

在那長大的九孔蓮藕形大色白，肉厚、料多、孔小。比一般藕更粉糯甜脆，非常适合制作藕粉。

新鮮采摘的藕，清洗後截取中段，進行搓粉、過濾、沉澱、削片、晾曬等十幾道工序。不混入任何的木薯粉、土豆粉，采用純天然手工刀削。

手工藕粉隻有自然曬幹，不烘烤，才能完整地保留了藕的營養和新鮮。

這樣做出來的藕粉，富含鐵元素和維生素B12，養胃養顔。腸胃不好的朋友們都可以備着。

中醫認為：蓮藕煮熟後，性味由涼變溫，能幫助我們調理胃部，是冬日食補佳品。

李子柒 桂花堅果藕粉甘甜細膩 營養健康 好吃不胖

堅果 果幹 桂花代餐新方式

有的朋友會說，藕粉的味道太寡淡了，藕本身的甘甜不足以滿足味蕾。如何才能讓更多人愛上它呢？

李子柒在傳統藕粉的制作基礎上，加入了精心搭配的多種堅果，營養和口感都有了。因忙碌顧不上吃早飯的朋友，3分鐘就能吃上一碗營養代餐，方便又飽腹。

但堅果和果幹的比例怎麼調，選哪些堅果和果幹，怎麼讓它更特别一些？

李子柒把十幾種堅果和果幹一起測試。最終挑選了巴旦木、腰果仁、蔓越莓幹、葡萄幹、小枸杞、紫薯粒。

巴旦木，腰果仁是偏香脆的堅果；蔓越莓，葡萄幹酸甜。

堅果的顆粒大小也是做了多次測試，打碎、一分為二、整顆的，都試過。最終發現整顆的口感好，飽滿又香脆。太細容易粘牙、香脆不足。

藕粉本身就有淡淡的清香，再加入桂花，相比普通的黑芝麻香，更淡雅一些，沁人心脾，多吃也不會膩。

為了更好的品質，每一種原材都是原産地直采，跨越了3個國家、9大産區。

比如老冰糖選義烏的，巴旦木和蔓越莓是美國進口的，腰果仁是越南進口的，新疆的葡萄幹，甯夏的小枸杞，還有特級品質的桂花……

如此一來，沖泡成功後的藕粉色彩缤紛，晶瑩剔透。咬一口堅果，清香松脆，伴随淡淡桂花香，與果幹的酸甜，滿心滿口的滿足。

如此健康營養的藕粉，孕婦、小孩、老人都适合吃哦！

它還是保持身材的代餐佳品，起床後沖一碗，沒胃口時吃一碗，減肥時來一碗，加班時來一碗。

沖泡方便，營養健康，好吃不胖！一罐350克，可以吃好久的！

藕粉的沖泡方法：先用少量冷水打濕，再倒入沸水，一邊倒一邊攪拌，直到變為晶瑩剔透的質感，一碗誘人溫熱的藕粉就算好了~

早上一碗溫熱的藕粉，粉嫩、軟糯~ 不用加糖，就能嘗到蓮藕獨特的甘美。

李子柒 桂花堅果藕粉甘甜細膩 營養健康 好吃不胖

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