tft每日頭條

 > 生活

 > 山楂的自制方法

山楂的自制方法

生活 更新时间:2024-09-18 22:22:39

山楂的自制方法?原料:山楂、果膠酶、葡萄酵母用具:發酵桶、地下室、大鍋等,今天小編就來聊一聊關于山楂的自制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

山楂的自制方法(自制山楂酒方法分享)1

山楂的自制方法

原料:山楂、果膠酶、葡萄酵母。

用具:發酵桶、地下室、大鍋等。

将山楂去核,經充分水洗,洗淨後放入大鍋内。

加少量水後将山楂煮熟,溫度為60℃~70℃。

将熟山楂冷卻至55度左右加入果膠酶,攪拌均勻。完全冷卻至溫度約30度左右再加入葡萄酵母攪拌均勻進行發酵。

将加入酵母的山楂倒入發酵桶中,在溫度為22℃~28℃的條件下,經7~10天的發酵,即成果酒。

将經過發酵的果酒濾出,倒入發酵容器内,存放在地下室或地窖裡,在8℃一10℃的溫度下,進行再次發酵,時間最好為30天。

發酵好後,需要繼續放置在陰涼的地下室進行陳釀,陳釀半年以上再喝為适宜。陳釀期間,要堅持倒桶(換桶),并保持酒桶常滿,原汁山楂酒就做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved