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煮荠菜雞蛋的方法

美食 更新时间:2024-05-19 06:56:54

煮荠菜雞蛋的方法?原料:荠菜一紮、雞蛋若幹、鹽适量,現在小編就來說說關于煮荠菜雞蛋的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

煮荠菜雞蛋的方法(煮荠菜雞蛋怎麼做)1

煮荠菜雞蛋的方法

原料:荠菜一紮、雞蛋若幹、鹽适量。

雞蛋從冰箱裡拿出,放在冷水中涼1分鐘(為防止雞蛋煮時破裂);

然後開火閉蓋煮(先中大火,水燒開後,轉中水火)7分鐘,關火閉1分鐘;最後取出雞蛋,逐個敲碎。

荠菜洗淨,連根一起放到沸水裡煮,直到湯汁變色變濃飄出荠菜味,取出煮黃了的荠菜。

把荠菜汁倒入盛裝了雞蛋的盆裡,撒些鹽添味,讓雞蛋泡在汁裡一天(使荠菜汁充分進入碎蛋殼裡)然後取出食用。

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