吃烤蝦的正确方法?将幹蝦洗淨,用溫的水泡20至30分鐘,泡蝦的水不倒掉,可以備用,今天小編就來聊一聊關于吃烤蝦的正确方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
将幹蝦洗淨,用溫的水泡20至30分鐘,泡蝦的水不倒掉,可以備用。
蒜下多些并且剁成細末狀。
鍋放火上,放油一勺(火鍋勺),七成熱後放入蒜末爆炒,炒出香味後,倒入蝦炒,烹入料酒。
炒後放入泡蝦的水,水可多一點,由于要把幹蝦煮軟,中小火煮,20分鐘左右。
這時餘一小部分水,放入香草豉油,持續煮,至收幹汁。
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