繼将具有低溫強熱功能的空調打造成“太陽式空調”之後，格力配套營銷，将具備“肉類保鮮技術”的冰箱打造成“魔法冰箱”，全面加入到冰箱行業的保鮮大戰之中，試圖引領全行業保鮮技術大戰的升級。

在晶弘冰箱蓄力許久完善産品陣容及銷售規劃後，格力一舉将冰箱業務以“魔法冰箱”為核心在市場發力。在這個冰箱行業萎靡的态勢裡，魔法冰箱的問世，意味着什麼？

晶弘的核心科技

為了解決解凍、冷凍後食材的口感變差等使用冰箱保鮮肉類的痛點，格力在戰略上推出魔法冰箱，格力電器董事長董明珠親自代言，并稱其為“肉類保鮮行家”。

為了解決解凍、冷凍後食材的口感變差等使用冰箱保鮮肉類的痛點，格力在戰略上推出晶弘肉類保鮮冰箱，代言人格力電器董事長董明珠更是稱其為“肉類保鮮行家”。

此前，格力已經針對肉類保鮮需求的消費痛點，公布了晶弘品牌冰箱的全新定位——“肉類保鮮行家”，并發布了-3℃嫩凍、-5℃瞬凍、-33℃深凍三大自主研發的肉類保鮮技術。

此三大技術可以覆蓋多階段肉類保鮮需求。其中，-3℃嫩凍技術運用精準控溫技術，将食物的水分保持在0℃~-3℃之間的過冷卻狀态（食物保鮮的最佳狀态），保證食材中的水不結成冰晶，可以讓肉類鮮嫩如初一整周；瞬凍技術通過精确控溫技術和八爪魚精控制冷技術的配合，35個出風口均勻分布，精準控制瞬凍間室内溫度，能夠控制水分保持在-5℃不結冰的“過冷卻”狀态。使食物細胞内外水分瞬間形成圓潤、細小的冰晶粒子，而不是傳統凍結形成的大冰針，不刺破食物細胞，食材保鮮不凍傷。最大程度保留了食物的初始口感。讓食物曆時兩周還美味如初，還最大程度地解決了“凍肉難切”的問題；-33℃深凍技術讓食材中水分快速通過最大冰晶生成帶，減少食物的營養流失，汁液流失率比普通冷凍減少20%，另外利于食物進行長久的保存，儲藏期是普通冷凍的2-3倍，做到肉汁飽滿一整年。

事實上，晶弘的瞬凍技術早已應用多年，經過不斷改造升級，目前瞬冷凍技術已成為晶弘首推的核心冰箱技術。關于瞬凍技術的優勢，晶弘冰箱有關負責人還用西紅柿和肉類進行了形象的類比。他說：“我們做過實驗，雖然經過瞬凍且解凍後的聖女果可以和新鮮的聖女果一樣飽滿水潤，但是經過普通冷凍解凍後的聖女果卻完全被凍傷，流了很多水且焉癟，不能食用。如果把聖女果換成肉類食材，那麼解凍後的肉類就和焉癟的聖女果一樣，毫無營養。”

晶弘全面升級冰箱

之所以被命名為魔法冰箱，晶弘試圖通過一系列肉類保鮮技術來實現對肉類保鮮“魔法”般的效果。在溫度控制和冷凍技術之外，抗菌、除菌、淨味等技術均極具優勢。晶弘有關負責人直言：“即使肉中的水分再充足，如果混有異味就不能稱其為新鮮的肉。所以，我們開發的晶弘肉類保鮮冰箱是冷凍後依然可以保持原味口感的冰箱。”

任何一個消費痛點的解決都需要創新技術來支撐。從技術角度來看，格力晶弘肉類保鮮冰箱應用光觸媒抗菌除臭和離子抗菌淨味技術，不僅保持冰箱内空氣清新無污染，而且長效除菌，讓肉類食物更加美味健康。晶弘冰箱有關負責人詳細告訴《電器》記者，藍色LED燈激活光觸媒過濾網，有效去除異味及去除雜菌，保持冰箱内空間持久清潔，光觸媒過濾網放置在冰箱内風道，無需更換清潔，使用方便，使用壽命可達10年；離子淨味塊内置于風道内，冷氣循環時箱内空氣通過淨味塊将異味成分吸附分解成無害的CO2和H2O從而達到淨味效果，能快速祛除98%的異味，抗菌率高達99%，同時保證箱體内長久潔淨清新，肉類食材原味無損，全時守護家人健康。

事實上，在格力看來，想要最大程度地保持肉類的最初鮮美，需要從全方位對晶弘冰箱進行技術提升。格力晶弘冰箱有關負責人說：“我們不僅關注關閉狀态的冰箱的保鮮效果，連同頻繁開關門這種會影響冰箱保鮮效果的可能性我們也做了模拟實驗，并進行提升。”他舉例說，格力肉類保鮮冰箱采用鋁合金背闆，導熱性強，蓄冷高效，食材降溫迅速，即使用戶頻繁開關門，也可保證室内制冷均勻，肉類食材保鮮如初。

全産品陣容力挺保鮮概念

事實上，格力在冰箱業務的布局，一直着落在晶弘冰箱上，近年來還沒有在銷售渠道發力的晶弘冰箱，持續在進行産品結構的優化和調整，并且圍繞瞬冷凍等保鮮技術進行研發升級。此次大規模發布“魔法冰箱”，正是晶弘在産品結構、核心技術均達到理想程度時，順勢而為。

以産品陣列為例，為了最大程度地滿足消費者的自由組合儲鮮需求，晶弘肉類保鮮冰箱“清一色”全部設計為多門冰箱，包括339L的“5門3溫區”冰箱、520L的“6門5溫區”冰箱以及521L的“6門6溫區”冰箱。

雖然不同容積的冰箱空間布局有些許不同，但是晶弘肉類保鮮冰箱均可不同程度地滿足消費者的自由儲鮮需求。以520系列和521系列冰箱為例，最下方抽屜分别切換成為冷藏、冷凍、軟凍功能，自由組合，定制出适合每個家庭的專屬“百變肉類保鮮空間”。

不僅可以滿足這部分對冰箱有苛刻要求的消費者需求，晶弘該系列産品外觀設計也不含糊。據格力有關負責人介紹，該系列冰箱外觀設計全部凸顯“高大上”。如339L的5門冰箱有極光金和榮耀咖兩種外觀效果。3層直開抽屜存儲食材有序便捷，特别是榮耀咖産品采用金屬質感的鋼化玻璃面闆，将鋼化玻璃的通透和金屬拉絲的質感合二為一。又如520L的6門冰箱采用VIP真空絕熱闆，冰箱寬度僅為766mm，同等容積擁有更窄機身，貼合中國式廚房設計，充分利用空間；六門五大溫區空間，分類收納很整潔。

引領行業保鮮大戰升級

事實上，自格力多年前接手晶弘的冰箱業務時，晶弘的瞬冷凍保鮮技術就憑借獨特的使用體驗和優越的保鮮性能引發業界關注，并在此後與三菱電機建立合資公司進一步研發冰箱保鮮技術。随着晶弘的産品結構和營銷方式在摸索中改善，晶弘的保鮮技術也逐步升級并擴展為目前應用于魔法冰箱上的多個核心技術。

與此同時，中國冰箱行業随着市場需求增幅放緩、消費理念持續升級，2018年俨然成為了冰箱市場“保鮮大戰”的元年，各個冰箱品牌均推出獨具特色的保鮮技術并配以爆款産品。而至2018年歲末，晶弘終于厚積薄發，将核心技術全面應用推廣，忽然成為冰箱市場保鮮大戰的主角，震動冰箱産業界。

随着格力的進場，中國冰箱主流品牌中以保鮮為主題的技術競争全面升級，“讓世界愛上中國造”的旗幟與回歸保鮮核心技術競争的市場，令晶弘成為引領這波行業浪潮的急先鋒。

全面發力冰箱業務的格力，會讓中國冰箱市場産生怎樣的變化？

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