鮮蝦冬瓜海帶湯，鮮到舌頭掉下來，冬日裡來一碗最合适不過啦！傳統中醫認為立冬之後應該溫補養陽，少吃生冷。鮮蝦冬瓜海帶湯有清熱解毒、通便排毒的功效。
By 歸家小廚
1、準備好大蝦，剪去蝦須，抽去蝦泥。
2、準備好海帶絲。
3、再準備好冬瓜，蔥姜蒜，香菜。
4、冬瓜切片待用。
5、配菜切好待用。
6、鍋中倒入油，加熱至五成熱，放入大蝦煎至焦黃。
7、大蝦翻面，放入蔥姜蒜爆香。
8、再放入冬瓜片。
9、放入海帶絲。
10、加入水，燒開鍋。
11、加入鹽。
12、加入蚝油。
13、再加入白胡椒粉。煮3分鐘。
14、撒上香菜末。
15、淋上香油即可出鍋了。
16、鮮香的鮮蝦冬瓜海帶湯上桌了！
17、溫補養陽，喝起來吧。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不适，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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