這種水果原名叫做番木瓜原産于南美洲,在17世紀傳入中國以後,因為這種番木瓜對土質要求不嚴,在很多地方都可以生長,所以被大量種植,如今已經成為大衆化水果,人們把它稱為木瓜,小時候在農村奶奶經常把木瓜切成絲用糖腌制,吃起來真的非常好吃哦!
木瓜在山東、陝西、河南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東、廣西等地方有大量種植,别稱榠楂、木李、海棠,因為木瓜果皮幹燥後仍很光滑,沒有皺縮,所以還有有光皮木瓜之稱,這種木瓜果實青澀不能直接使用,但是做起腌制小菜來卻味道卻是一流的!
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力,木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜堿具有抗淋巴性白血病的功效,其中所含有的17種氨基酸中包括了全部人體必需氨基酸。
成熟的木瓜金燦燦的,看起來非常好可以當做水果,沒有成熟可以當作菜,用成熟的木瓜做一道木瓜炖銀耳,做法很簡單在夏季也非常适合吃,把木瓜和銀耳放在一起炖煮,最好加上冰糖味道非常甜,再加上一點糯米就可以當做一道營養早餐了。
木瓜具有養顔的功效,受到女士的歡迎,而且還有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,其中含有木瓜酶促進乳腺激素分泌,對減肥豐胸有幫助,無論作水果之用還是煲湯都是佳品,但是木瓜有小毒不能大量食用,不知道你喜不喜歡吃木瓜呢?
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