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榨菜如何炒當作小菜吃

生活 更新时间:2024-07-29 01:09:25

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常菜供您參考。

榨菜以鹹菜的形式著名,大人小孩都吃過吧?如果把榨菜上升一下作為調拌的涼菜呢?怎麼做好吃一些,是我們思考的課題。

今天推薦給大家一道香蔥榨菜,吃起來涼滑香脆,學會了就是一道拿手小菜啊。

榨菜如何炒當作小菜吃(榨菜還能這樣吃)1

榨菜疙瘩一塊,清洗幹淨。

榨菜如何炒當作小菜吃(榨菜還能這樣吃)2

切成細絲。

榨菜如何炒當作小菜吃(榨菜還能這樣吃)3

紅辣椒一個,去籽,切成細絲。

榨菜如何炒當作小菜吃(榨菜還能這樣吃)4

香蔥一小把,切成4厘米左右的段,和榨菜放在一起。

榨菜如何炒當作小菜吃(榨菜還能這樣吃)5

取一個盆,倒入白糖,陳醋,蔥油,芝麻油,辣椒紅油,攪拌均勻。

(榨菜本身就鹹,所以不放鹽,還要加一點白糖中和鹹味,白糖的量以吃不到甜味為宜)

榨菜如何炒當作小菜吃(榨菜還能這樣吃)6

倒入榨菜絲,辣椒,蔥,颠拌勻和。

榨菜如何炒當作小菜吃(榨菜還能這樣吃)7

好了,這道簡單好吃的香蔥榨菜就做好了。

榨菜如何炒當作小菜吃(榨菜還能這樣吃)8

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