全麥面包是指沒有去掉外面的麸皮和胚芽的全麥面粉所制成的面包，比普通的小麥粉做制作成的面包具有更多的膳食纖維、維生素B族、維生素E以及其他多種礦物質。

全麥面包由于含有更多的膳食纖維，血糖生成指數較低，飽腹感更強，減肥期間食用有助于增強飽腹感，減少其他食物的攝入，從而幫助減輕體重。

所以很多人會推薦減肥期間，如果吃面包，建議選擇全麥面包（因為其他面包大多是高熱量、高脂肪，經常吃容易造成能量過剩，導緻肥胖）。

全麥面包就是一個健康的象征，也正因為這樣，幾乎所有的面包房都推出了全麥面包，但很多其實并不是真正的全麥面包。

現在教你3個簡單的辨别全麥面包的方法：

1. 看配料表：全麥面包的配料表中，第1位肯定是全麥粉。如果第1位是小麥粉，那一定是假的全麥面包。

2. 看面包的橫斷面：全麥粉由于沒有去掉麸皮，因此全麥面包的橫斷面會有很多的麸皮。如果沒有麸皮或者隻有少量人為添加的麸皮的一定是假的全麥面包。

3. 看口感：全面面包由于含有大量不可溶的膳食纖維，口感比較粗糙。如果你吃到的全麥面包口感比較細膩綿軟，那一定是假的全麥面包。

最後，即使你買到了真正的全麥面包，不會吃，照樣會變胖哦！

每一種食物（除了水）都具有熱量，如果不注意控制量，吃多了都會造成肥胖，全麥面包當然如此！

減肥期間該吃多少全麥面包，這裡分為2種情況（由于男生和女生減肥期間需要攝入的能量是不一樣的，那麼所攝入的食物的量也是不同的）：

1. 女生該吃多少

減肥期間，女性每天熱量攝入不能低于1200kcal，當熱量攝入低于1200kcal時，很難保證人體需要的營養素攝入充足。

早餐吃面包，如何吃？

一般早餐占全天總熱量的30%，因此女生每天早餐需要的熱量為1200×30%，為360kcal。

而早餐需要包含主食、肉蛋類、奶類或豆類、蔬菜類等。

女生減肥期間早餐可以這樣吃：

全麥面包1~2片（50g），煮雞蛋1個，牛奶1杯（250ml），生菜适量。

2. 男生該吃多少

減肥期間，男性每天熱量攝入不能低于1500kcal，當熱量攝入低于1500kcal時，很難保證人體需要的營養素攝入充足。

早餐吃面包，如何吃？

按照同樣的方法計算，減肥期間男生早餐攝入的熱量為450kcal。

男生減肥期間早餐可以這樣吃：

全麥面包2~3片（70g），煮雞蛋1個，牛奶1杯（250ml），生菜适量。

記住：減肥期間主食不論是吃面包、饅頭、米飯還是面條，都應該注意粗細搭配，不僅有助于增加食物的營養，而且能夠增加膳食纖維的攝入，增強飽腹感，更有利于減重。

最後提醒各位減肥的小夥伴：

減肥不僅要選擇有益于減肥的食物，更重要的是要控制好攝入量。

因為與減肥最相關的是熱量，減肥的本質就是要減少每日總熱量的攝入，這樣才能夠達到降低體重的效果，在控制好總熱量的基礎上，再選擇健康的食物。

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