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柿子和螃蟹能在一塊兒吃嗎

生活更新时间:2024-12-19 02:35:16

秋去冬來，紅彤彤的柿子挂滿枝頭，不光好看，更加好吃。可柿子在很多人眼裡卻不能随意吃，因為傳言它在食用上有很多禁忌。比如，柿子和螃蟹一起吃會得結石，柿子和牛奶雞蛋一起吃會腹瀉。柿子真的“吃錯能要命”？

柿子和螃蟹能在一塊兒吃嗎（螃蟹不能一起吃）1

柿子和奶制品、海鮮一起吃容易腹瀉？

柿子主要成分是“碳水化合物”，基本上沒有脂肪和蛋白質，含量相對突出的是膳食纖維，100克柿子約含1.4克膳食纖維。

按照所謂“食物相克”的說法，柿子與奶制品、海鮮等食物混吃，易導緻腹瀉。但專家表示，問題并非出自柿子與其他食物混吃，而是柿子本身含有的膳食纖維能夠促進腸道蠕動造成的。一些腸道比較敏感的人在大量食用柿子後，可能會出現腹瀉。

柿子和螃蟹能在一塊兒吃嗎（螃蟹不能一起吃）2

柿子與牛奶、螃蟹等同吃會形成結石？

柿子裡含有一定量的“鞣酸”，這是一種碳水化合物。當相當數量的鞣酸與相當數量的紅薯、牛奶等富含膳食纖維以及蛋白質的食物在胃裡相遇，在胃酸作用下，部分人體内可能會産生團狀的、比較難消化的“胃柿石”。但這不是結石，隻是一種比較難消化的團狀物。

柿子和螃蟹能在一塊兒吃嗎（螃蟹不能一起吃）3

那柿子可以随意吃嗎？

盡管關于柿子的這些謠言都是假的，都是不科學的，但是在臨床中确實偶爾會碰到“柿石症”的患者，這些患者大部分是老年人且一次吃了比較多的柿子，本身老年人消化就比較慢，再加上一次性吃了很多的柿子，導緻其在胃内消化更慢從而在胃内形成“石頭”。因此，雖然現在是盛産柿子的季節，而且柿子都比較香甜，還是要适量食用，尤其對于消化不好的老年人來說#健康科普排位賽#

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