糍粑辣椒的正宗做法?原料:幹辣子、姜、蒜、食用油、鹽、白胡椒粉,現在小編就來說說關于糍粑辣椒的正宗做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:幹辣子、姜、蒜、食用油、鹽、白胡椒粉。
糍粑辣椒 制法很獨特,先将幹辣椒水發後,再加姜、蒜、一起搗碎;
先剪去辣椒帽子洗淨後用溫水泡軟;
姜蒜刮皮削好;
準備好石臼,辣子瀝水後與辣子、姜蒜一起放入搗碎;
沖融;
鍋裡放油;倒入辣子;放鹽;放白胡椒粉;
炒到辣子色彩變深時就可以起鍋了;
裝入碗裡冷卻、冷卻後再裝入瓶子,炒菜時備用。
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