甲魚湯不腥不柴-tft每日頭條

甲魚湯不腥不柴

圖文更新时间:2024-07-03 22:27:15

現代人忙碌的生活節奏，生活壓力都很大，為了身體健康大家也越來越講究飲食，吃的健康、吃的營養是非常重要的。

今天秋秋就和大家分享一道，既好吃又營養的甲魚湯的做法。

甲魚湯不腥不柴（甲魚去腥有妙招）1

甲魚是大家熟悉的一種小動物，憨萌可愛，非常有趣，其實甲魚的全身都是寶，甲魚富含動物膠、角蛋白、維生素等營養元素，能增強身體的抗病能力，增強人體免疫力，更能提升嬰幼兒智力哦。

龜闆膠含有我們皮膚所需的各種氨基酸，可養顔護膚，美容健身，甲魚的肉質細膩，味道鮮美，素有五味肉的美稱。

甲魚湯不腥不柴（甲魚去腥有妙招）2

但是甲魚在烹饪的時候，要注意做好這幾部才可以去除甲魚身上的腥味哦。現在秋秋就分享一下這個去腥小妙招【甲魚殺好後，一定要用熱水燙一下全身，先給他去皮，在給它修剪掉指甲】，這2個步驟一定要做好哦，這樣做出的甲魚就不會有腥味了，才會更好吃哦。

甲魚湯不腥不柴（甲魚去腥有妙招）3

【營養甲魚湯】

準備食材：甲魚、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、花椒、胡椒粉。

甲魚湯不腥不柴（甲魚去腥有妙招）4

1、先将殺好的甲魚清洗幹淨，去除淤血、内髒。

2、燒開水後，在甲魚身上淋燙一下，在放進去燙一下。

甲魚湯不腥不柴（甲魚去腥有妙招）5

3、去掉甲魚身上的外皮，在給它剪去腳趾甲。

甲魚湯不腥不柴（甲魚去腥有妙招）6

【以上這兩部去皮，修指甲的方法非常重要，一定要做哦，做了這2步甲魚才不會醒哦】

4、去皮後的甲魚在清洗一下，輾成大塊後，放入姜片、料酒焯一下水。

甲魚湯不腥不柴（甲魚去腥有妙招）7

5、湯鍋中放入焯水後的甲魚、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、花椒、胡椒粉調味，大火煮滾後，在轉小火慢炖一個半小時。

甲魚湯不腥不柴（甲魚去腥有妙招）8

6、炖煮好後，撒上蔥花、香菜就可以出鍋了。

甲魚湯不腥不柴（甲魚去腥有妙招）9

這道甲魚湯，即營養又好喝，而且對身體有很好的調理效果，大家也可以根據自己的喜好加入雞肉，或者是香菇等一起炖煮，秋秋本來也想加一隻雞一起炖的，但是秋秋吃不了那麼多哦，所以就單獨炖了甲魚湯。

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