辣椒種植怎麼培育健壯的幼苗?辣椒原産于墨西哥一帶，于400多年前沿着絲綢之路傳入我國辣椒營養豐富，味道獨特，在我國各地普遍栽培，目前辣椒是僅次于大白菜的第二大蔬菜作物，我來為大家講解一下關于辣椒種植怎麼培育健壯的幼苗?跟着小編一起來看一看吧!

辣椒種植怎麼培育健壯的幼苗

辣椒原産于墨西哥一帶，于400多年前沿着絲綢之路傳入我國。辣椒營養豐富，味道獨特，在我國各地普遍栽培，目前辣椒是僅次于大白菜的第二大蔬菜作物。

我國是世界上最大的辣椒種植國和消費國，也是世界辣椒出口第一大國，像比較出名的辣椒品種有丘北辣椒、寶雞線辣椒、二荊條、牛角王、益都紅、三櫻椒、長角辣椒、海南燈籠椒、石柱朝天紅、天鷹椒等。俗話說“苗壯多收一半”，培育健壯的幼苗是辣椒豐産的基礎，健壯的辣椒幼苗移栽後緩苗快、抗病蟲害能力強、産量和品質都會更加高，那麼如何培育健壯的辣椒幼苗？

辣椒是一種喜溫的作物，生長發育的适宜溫度為20～30℃，種子發芽最适宜的溫度為25～30℃，溫度高于35℃或者低于12℃時發芽不良。

注意：溫度對辣椒種子的發芽影響很大，氣溫25℃時發芽僅需4～5天；氣溫為15℃時發芽需要15天；氣溫為12℃時發芽需要20天；溫度低于10℃不能發芽。

對于露天育苗來說，當日平均氣溫穩定在12℃以上時即可播種。每年的春分節氣（3月20日），我國各地的日平均氣溫穩定在10℃以上，因此每年的3月底至4月中旬是露地育苗的最佳時間。春季辣椒育苗齡需要50～70天，如果3月底育苗，那麼5月中下旬即可移栽定植。

如果是大規模種植辣椒，那麼可以采用小拱棚來育苗，可以提前在2月上中旬進行育苗，有利于辣椒提前上市。

辣椒播種前還需要種子消毒和種子催芽，種子消毒可以殺死種子表面及其内部攜帶的部分病菌，可以降低辣椒患病的概率；而給辣椒種子催芽，不僅可以提高出芽率，而且有利于苗齊、苗全，能加快種子的出苗速度。

種子消毒：如果是自己留種來種植，那麼我們要挑選顆粒飽滿、有色澤的種子，挑選好的種子我們可以放在太陽下暴曬1～2天，種子經暴曬後不僅能消滅部分病菌，而且還能提高種子的活力，有利于種子出苗。

将選好曬過的種子，用55℃溫水消毒，水量為種子體積的5倍，邊浸種邊攪拌，維持55℃水溫10分鐘，可以殺滅種子上的大部分病菌。

特别注意：如果大規模育苗，那麼我們把用溫水浸泡過的種子放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡15分鐘，對預防瘡痂病、病毒病、青枯病的效果很好。用藥劑消毒應嚴格控制消毒時間，結束後立即用清水把種子清洗幹淨。

種子催芽：種子催芽很簡單，我們可以把經過消毒的種子用冷水浸泡12小時，瀝幹水分用濕紗布包好，放置在20～30℃的無光處催芽，待50%的種子露白時即可播種，催芽的時間一般為3～5天。

辣椒忌重茬栽培，重茬栽培會導緻土傳性病害加重，因此育苗的地塊應2～3年未種植過茄果類作物（辣椒、茄子、番茄），前茬最好是禾本科或者豆科作物。同時育苗時應選擇有機質含量高、排灌方便的土壤。

結合整地，我們可以給苗床施入充分腐熟的農家肥或者澆腐熟的糞水，并撒施少量的三元複合肥，把苗床澆透即可進行播種。

一般來說，栽培一畝辣椒需要100克種子，播種時覆土的深度控制在1～2厘米，播種後覆蓋細土。播種後及時覆蓋塑料薄膜保溫保濕，種子出土後及時撤膜，以防燒苗。

注意：辣椒種子播種得過深，遇到低溫高濕容易爛種；如果播種得過淺，易“戴帽出土”，子葉舒展不及時會影響光合作用，同時還會影響根系下紮。

1、播種前澆透水，出苗前不用澆水，以防徒長或低溫“漚根”。辣椒幼苗出土後可以結合土壤墒情每5天澆一次水，澆水宜在晴天上午進行。

2、當辣椒幼苗的子葉展開後（最開始出現的兩片葉為子葉），如果幼苗長勢弱，那麼我們可以澆灌0.2%的尿素和0.3%的磷酸二氫鉀，即可以用60克尿素 90克磷酸二氫鉀 30公斤水，充分混勻後灌根。

尿素能促進莖葉的發育，磷酸二氫鉀能促進根系的發育，有利于培育壯苗。

3、辣椒春季育苗持續時間為50～70天，當辣椒幼苗有7～8片真葉時即可移栽，移栽前要提前把苗床澆透，這樣有利于起苗。

健壯的辣椒幼苗一般滿足植株挺拔健壯、葉片舒展有光澤、莖杆粗壯、節間較短、無病蟲害、根系發達的特點。俗話說“辣椒摘花，茄子摘莢”，辣椒應盡量移栽大苗，最好第一花序現蕾時再移栽，有利于提高存活率。

總結，辣椒營養豐富，不僅是我們生活中常見的調味料，也是大家非常喜歡食用的蔬菜。辣椒需要育苗移栽，而培育壯苗可以為辣椒高産、高質打下結實的基礎。

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