苦瓜怎樣做又減肥又不苦-tft每日頭條

苦瓜怎樣做又減肥又不苦

健康更新时间:2024-11-26 01:37:01

很多人因為苦瓜的口感，所以不愛吃苦瓜，那苦瓜有沒有什麼技巧能讓它變得不苦呢？經常吃苦瓜又能不能起到減肥的作用呢？讓我們一起來看一下吧。

苦瓜怎樣做又減肥又不苦（苦瓜怎麼做不苦）1

去掉苦瓜瓤

苦瓜瓤是苦瓜當中苦味最重的部位，如果不喜歡這種苦味的話，在清理苦瓜的時候要将中間的瓤全部挖掉，并且要刮幹淨，這樣炒出來的苦瓜就不會那麼苦。

盡量斜着切

在切苦瓜的時候可以盡量斜一點切，這樣苦瓜切開的面積就更大，能更大程度地散掉瓜肉裡面的苦味。

苦瓜怎樣做又減肥又不苦（苦瓜怎麼做不苦）2

腌一下

将苦瓜清洗幹淨後切成小片，然後将其用鹽先腌制幾分鐘，這樣能将苦瓜中的苦水腌出來，在炒苦瓜前将這些腌出來的水擠幹淨，這樣炒出來的苦瓜就不會那麼苦了。

搭配配菜

另外在炒苦瓜的時候還可以搭配辣椒、雞蛋等配菜，這樣能提升雞蛋的營養，同時還能掩蓋部位苦味。

苦瓜怎樣做又減肥又不苦（苦瓜怎麼做不苦）3

選擇老一點的苦瓜

如果不喜歡苦瓜的苦瓜的話，在挑選苦瓜的時候盡量選擇那種成熟度好一點的，就是那種外皮開始泛黃的，這樣的苦瓜口感吃起來會更好，味道也沒那麼苦。

苦瓜有減肥作用嗎

可以。

1.苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種物質隻作用于人體吸收脂肪的重要部位小腸，能阻擋脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收，但并不影響維生素、礦物質等營養素的吸收，經常食用能起到較好的減肥效果。

2.苦瓜中含有大量的膳食纖維成分，食用後能促進腸胃蠕動和分解腸道内脂肪，不僅對減肥有好處，同時還能預防便秘的發生。

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