三鮮餃子的做法?主料:小麥面粉500克輔料:雞蛋150克,韭菜200克,對蝦150克,豬肉(肥瘦)100克,今天小編就來聊一聊關于三鮮餃子的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:小麥面粉500克。
輔料:雞蛋150克,韭菜200克,對蝦150克,豬肉(肥瘦)100克。
調料:鹽8克,味精2克,料酒15克。
小麥面粉加入适量溫水,和勻備用;
把對蝦去頭、去皮洗淨;
韭菜洗淨切碎;
雞蛋打入碗内攪勻,炒熟;
把蝦切成大點塊;
在豬肉剁餡裡放入鹽、花椒面、雞精調味;
把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻;
将面團用擀面杖擀成多個薄皮,分别放入适量餡,包成餃子。
将包好的餃子擺放入蒸鍋中,蒸熟即可。
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