小黃魚與大黃魚的區别是怎樣的?小黃魚的外形特點:小黃魚體長而扁側,呈柳葉形,嘴尖,頭内有耳石,背部為灰褐色,腹部兩側為黃色,鱗片中等大小,背鳍較長,中間有起伏,尾鳍呈雙截形小黃魚的肉呈蒜瓣狀,肉質鮮嫩,但魚刺稍多,現在小編就來說說關于小黃魚與大黃魚的區别是怎樣的?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
小黃魚的外形特點:小黃魚體長而扁側,呈柳葉形,嘴尖,頭内有耳石,背部為灰褐色,腹部兩側為黃色,鱗片中等大小,背鳍較長,中間有起伏,尾鳍呈雙截形。小黃魚的肉呈蒜瓣狀,肉質鮮嫩,但魚刺稍多。
大黃魚的外形特點:大黃魚魚體大鱗片小,嘴大且圓,尾柄較長窄,肉質厚實稍老易離刺,但魚刺較少。
兩者的區别:盡管大黃魚與小黃魚的外形很相似,但大黃魚的個頭比小黃魚要大,其尾柄的長度為尾柄高度的3倍多;臀鳍的第二鳍棘等于或大于眼徑,鱗片較小且組織緊密,背鳍與側線間有鱗片,大概有8~9個;頭大、口斜裂、頭部眼睛較大。而小黃魚體背較高,鱗片圓大、尾柄粗短,口寬上翹,眼睛較小。
吃起來的味道也有所區别,小黃魚的肉質較為鮮嫩,大黃魚的肉質厚實稍老。人們可以根據自己的口味來進行選擇。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!