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調香師香水回溯條件

圖文 更新时间:2024-12-09 16:47:59

每次在看到小說裡出現關于氣味的描述時,我就變得格外仔細,生怕落掉一點點細節,錯過這場奇妙的體驗。

第一次有類似的體驗是在看黃碧雲的《她是女子,我也是女子》時,裡面提到許之行身上散發着一種“鳳仙味”——一種“脂粉、香水、牛奶、墨汁混合”的氣味。我不禁想了一下,這是一個什麼樣的女孩子,把脂粉的俗,香水的媚,牛奶的腥,墨汁的苦混在一起,居然還有攝人心魄的魅力。我想,許之行的香水,應該會是一款男式香水,配上她常抽的紅雙喜,混在一起有種野性的味道。

亦舒筆下的女孩子身上的香水味就大衆化的很多。《回南天》裡的“午夜飛行”,《喜寶》裡的“哉”,《圓舞》裡的“白色香肩”……不需要做太多介紹,她們的味道已經替她們說了開場白。

調香師香水回溯條件(調香師們做香水時讀什麼書)1

作為世界上最成功調香師之一的Maison Francis Kurkdjian,曾經為包括高缇耶(Jean Paul Gaultier)、帕爾馬之水(Acqua di Parma)、高田賢三(Kenzo)、嬌蘭(Guerlain)等品牌構思過香水。他認為弗朗索瓦絲·薩崗于18歲寫下的《你好,憂愁》(Bonjour Tristesse)最能帶他踏上一場嗅覺之旅。這本書說的是一場夏日故事,有愛情,有詭計,也是關于少女第一次意識到成人世界殘忍的一面的故事。

配上他同名品牌出品的Absolue Pour le Matin香水,讓淡淡的柑橘香萦繞在身邊,讀這本小說能夠更深切地感受那個“充滿日光,懶覺,棉床單和亞麻枕頭”的南法之夏。

調香師香水回溯條件(調香師們做香水時讀什麼書)2

有“香味叙事人”之稱的Lyn Harris則将目光放在了詩人洛裡·李 (Laurie Lee)的回憶錄——《我走出一個仲夏早晨》(As I Walked Out One Midsummer Morning)上。在第一章裡的一段關于空曠丘陵的描述裡,她在字裡行間裡捕捉到了白色接骨木花與野薔薇的蹤影,雖然并沒有關于氣味的直接描述,但Harris卻感知到了空白的味道。

在讀這本書時,Harris推薦用這瓶名叫“雨雲”的香水。問其原因,這瓶香水裡的橙花、當歸根、麝香混合在一起,讓人想起“夏日裡濕熱的花”。但我卻認為,“雨雲”這個名字更适合一種粘稠的味道,就像夏天傍晚的雷陣雨,有點潮濕,也有點悶熱。卻讓人期待下過暴雨之後的清爽宜人。

調香師香水回溯條件(調香師們做香水時讀什麼書)3

Jan Vilhelm Ahlgren的Vihelm Perfumere用他自己的故事來重現香味,每一款香水都讓人想起過去的人、地或某個時刻。正如他所言:“如果香味體現了靜默無聲,那它就是一段故事。”

他喜歡的書是《努裡耶夫:一本有圖片的自傳》,魯道夫·紐瑞耶夫(Rudolf Nureyev)算是男芭蕾舞演員中的翹楚了,他的個人故事更是傳奇(有傳聞他與曾經的美國第一夫人傑奎琳·肯尼迪有過一段情史)。紐瑞耶夫的魅力、才華與性感,對Ahlgren來說是不可多得的靈感之旅。

在讀這本書時,Ahlgren選擇這瓶名為“黑色柑橘”的香水。不同于其它果香偏甜膩的感覺,這瓶香水帶有哥特式的苦澀。盡管很輕,卻能把人拉回現實。對Ahlgren來而言,這瓶香水很好地描述了魯道夫·紐瑞耶夫的生活和性格。

調香師香水回溯條件(調香師們做香水時讀什麼書)4

MiN New York的創始人查德•穆拉維克(Chad Murawczyk)認為:“一款制作精良的香水就是一次旅程,它應該能讓你超越時間和地點的限制。”

他愛看的書是描述人類突破極限,達到“不可能”成就的書。比如安德魯·查克因(Andrew Chaikin)的《在月球上的男人》,因為太空一直是一個讓他特别令人着迷的地方。而在閱讀這本書的時候,“月塵”這瓶香水的味道,是最合适的陪伴。

“對月球氣味的描述,老實說,這是我以前從未想過的,這促使我去創造一種氣味,我把它命名為月球塵埃。” 穆拉維克對《Wallpaper*》說道。

調香師香水回溯條件(調香師們做香水時讀什麼書)5

《精神分析的試金石》(The touchstone text of psychoanalysis)一書成為了奧地利香水品牌WienerBlut的靈感來源。因為這本書重建了夢的意義,并首次介紹了弗洛伊德(Freud)的潛意識理論,永遠地改變了世界。

因此,他們在香水中加入了木調(象征着女人)的元素,以更增加女性的魅力。同時,動物性香料如麝香與龍涎香與植物性香料檀香與孜然的搭配,也讓這款香水與衆不同。

調香師們對于味道與文學别有一番見解,但我們編輯也有話說。

調香師香水回溯條件(調香師們做香水時讀什麼書)6

這項美麗的《香港假日》時,腦子裡都是濕答答的感覺。就像是在那個動蕩時代裡四處漂流,鼻腔裡是污水、黴菌、以及海風鹹鹹的味道,而這讓我想起了三宅一生的“一生之水”。不是說這瓶香水給人的感覺不好,而是太好,急需一絲清爽來洗滌戰時日記所帶來的壓迫感。

這瓶香水于我也是有特殊意義的存在。每次聞到這個味道我都想起那個紋着一對花臂,愛好是占星學與養貓的“老朋克”數學老師。無論多熱,他都會穿着長袖襯衫——因為他覺得在學生面前露兩條大花胳膊有點違和。“我們總要适應環境,我是老師,所以要遵守規矩。”他對我說。

可能是因為他,我每次聞到這個味道,就仿佛進入到了那間開着極低空調的大教室,聽見了窗外斷斷續續的蟬鳴,也想起那個在鹽湖城的夏天。

而這也與項美麗的人生經曆有關。從交際花到難民,她也學着适應環境。

調香師香水回溯條件(調香師們做香水時讀什麼書)7

讀許舜英的書,常常會走神。不是枯燥乏味,而是她思維跳躍得太快,很難追上。幹脆順着自己的思緒,發散而來。

但你也不得不承認,許舜英愛穿,會穿,懂穿。我把她的書當《Vogue》在看,而不是一本創意筆記。她常常會用很多“莫名其妙”詞彙來表達她的觀點——特别是時尚觀點。但奇怪的是,雖然得要一些時間才能慢慢理解她所言何物,但在理解之後,卻總驚歎于她的準确無誤。

讀她的書,我會選擇聖洛朗的La Nuit de l’Homme。神秘的辛辣香調融合了小豆蔻和清香的佛手柑,薰衣草和雪松,适合秋天的時候來讀《古着文本》或者《購物日記》。

有時候也頗覺得有趣。文字與氣味居然可以搭配得如此得宜。我們從世間萬物中獲取靈感,再将其加工後,找到歸宿。調香師們借助文字獲取力量,而編輯們通過嗅覺體驗人生。

有個想法,不一定對——作為創意人士,你有沒有想過用一種媒介,來表達另一種媒介?你該怎麼用圖像表達味道?怎麼用味道來說故事?怎麼用音樂傳達味覺?來吧,我們試試看,但我先說好,誰要是說出《洛麗塔》讓他想起了蘆丹氏的“柏林少女”這麼沒有創意的答案,我可是不會收的。

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