燒白排骨怎麼做?豬肋排骨剁适當大小塊備用鍋入清水先焯一下排骨,去除腥味及血水,再洗淨備用,我來為大家講解一下關于燒白排骨怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
豬肋排骨剁适當大小塊備用。
鍋入清水先焯一下排骨,去除腥味及血水,再洗淨備用。
起鍋加适量水,然後放入排骨、蔥段、姜片、花椒粒、八角粒,大火燒開轉至中火煲40分鐘至排骨湯發白。
竹筍去皮洗淨備用。
煮好的排骨及湯、竹筍、胡蘿蔔。
竹筍、胡蘿蔔切滾刀塊備用。
将竹筍塊、胡蘿蔔塊放入排骨湯中,加一片香葉、一小塊陳皮繼續煲至竹筍及胡蘿蔔塊熟透。
放少許幹貝素調味、撒少許蔥花盛出即可。
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