12月30日，首條全線位于蘇北地區

時速350公裡的高鐵

鹽通高鐵

正式開通

這條高鐵位于江蘇省東部沿海

北起鹽城，南至南通

是國家"八縱八橫"高鐵網中

沿海鐵路重要組成部分

△鹽通高鐵線路走向示意圖 殷超 制圖

鹽城的大豐、東台兩地

結束不通動車的曆史

南通的海安、如臯

首開時速350公裡高鐵動車

如今，鹽城到上海首開高鐵

最快2小時7分鐘

最低隻要133元！

最最重要是

坐上這條“海鮮高鐵”

你可以自由組合

擁有一趟帶着海風氣息的沿海之旅

觀江看海！豈不樂哉！

清晨，迎着朝陽

在鹽城感受鹿鳥和鳴

中午，帶上256G的胃

嘗一嘗“鹽城八大碗”

下午，打卡南通“一山一水”

吃遍河豚、狼山雞、窨糕……

深夜，南下漫步上海外灘，賞絕美江景

亦或，從鹽城出發

北上連雲港、青島

在海濱老城

品鮮甜膏厚的冬蟹

手掌那麼大的海蛎子

鮮活味美的黃花魚、扇貝、蛏子

“打工人”超愛的皮皮蝦

吃蛤蜊、喝啤酒

……

光聽一聽就饞了！

鹽通高鐵

打卡攻略

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出！發！

鹽城

江蘇海岸線最長“百河之城”

鹽城，位于江蘇沿海中部，有着得天獨厚的土地、海洋、灘塗資源，擁有582公裡海岸線，沿海灘塗面積683萬畝。這座城市沒有一座山，但水網密布，素有“百河之城”之稱，空氣清新，景色優美。

△濕地風光 孫華金 攝

/鶴舞鹿鳴！坐擁兩大國家級自然保護區/

鹽城是丹頂鶴的家園、麋鹿的故鄉，在沿海灘塗上建有麋鹿和丹頂鶴兩個國家級自然保護區，被譽為“東方濕地之都，仙鶴神鹿家園”。

△奔跑的麋鹿 楊國美 攝

鹽城丹頂鶴自然保護區是國家一級保護動物丹頂鶴最重要的越冬地，這裡有動植物2600多種，共記錄有鳥類416種，每年約有300餘萬隻水鳥在此栖息。丹頂鶴自然保護區現已成為科普基地、物種基因庫、鳥類天堂、天然博物館。

△丹頂鶴 孫華金 攝

麋鹿自然保護區地處黃海之濱，目前擁有麋鹿數量已由建區時39隻增至5681隻，占全世界總數60%以上。這裡有五項“世界之最”，即世界上最大面積的麋鹿自然保護區、世界上最多的麋鹿種群數量、世界上最完整的麋鹿基因庫、世界上最大的野生麋鹿種群、世界上最大的人工馴養麋鹿種群。

△麋鹿與鳥 嚴正東 攝

△大豐野鹿蕩星空 單培泉 攝

回到鹽城市區，鹽鎮水街是老鹽城人最愛逛的地方，這裡盡現鹽城水鄉風情和海鹽曆史文化風貌。坐船遊水街最惬意，遊走在古色古香建築群中，看一路景色變換，更是遊客熱捧的打卡方式之一。

△南海未來城 鹽南宣傳信息和融媒體中心 供圖

△聚龍湖商圈 鹽南宣傳信息和融媒體中心 供圖

△東晉水城夜景 董永傑 攝

/鹽城八大碗到底是哪八大碗？/

漂泊在外的鹽城人，最想念兩種早飯，鹽城雞蛋餅和鮮肉蒸餃。

鹽城雞蛋餅不同于山東煎餅薄和脆，它軟軟的，油旺油旺的，一面打上雞蛋液，撒上蔥花、榨菜丁和芝麻粒，香氣撲鼻；另一面抹上甜面醬，包上火腿腸、油條等，更有料。

而鹽城的鮮肉蒸餃，都是現點現蒸，吃的時候更講究。先咬一口吸出湯汁，再連皮帶餡吞下。除鮮肉蒸餃，還有素菜蒸餃、鮮肉湯包、幹絲……每一口，都是人間美味。

提到鹽城美食，不得不說說八大碗。“鹽城八大碗”究竟是哪八大碗？

如同傳說一般，已有多個版本，大緻上是肉皮雜燴、肉圓、漲蛋糕、淡菜燒蘿蔔、雞絲燒粉絲、蝦米羹、紅燒肉、紅燒魚這八個菜。

△鹽城八大碗餐飲 供圖

其中，肉皮雜燴即肉膘、木耳、筍片、雞絲等一鍋炖。鹽城人喜歡把肉圓叫肉坨子，用豬肉和糯米飯一起做，吃起來竟一點兒也不膩。蝦米羹也是鹽城席面上的菜，芋頭、豆腐、平菇、豬肉等切丁炖湯，再加上蟹肉，便是海黃羹了。

此外，藕粉圓子、東台魚湯面、阜甯大糕、泥螺等都是鹽城不可錯過的美味。

△建湖藕粉圓 鹽城文廣旅局供圖

△東台魚湯面 西溪景區供圖

南通

森林城市“山水一色共潮生”

/“一山一水”不隻登山望江海/

萬裡長江在南通奔騰入海。朔江而上的第一座山，便是南通狼山。南通狼山風景區由狼山、馬鞍山、黃泥山、劍山和軍山組成，通稱五山。依托五山地區打造的沿江景觀帶，已成為森林旅遊新去處。

△狼山風光 許叢軍 攝

△五山地區沿江景觀帶 許叢軍 攝

濠河風景名勝區坐落在南通主城區中心，是國内保存最為完整的古護城河之一，“築城即有河”，素有“翡翠項鍊”之稱。濠河中心的寺街、西南營等曆史街區，保留了典型州府型制的古城格局和風貌。環濠河沿岸遍布着先賢張謇遺留的近代園林建築和博物館群。泛舟河上，便能感受到南通“城在水中坐，人在畫中遊”的獨特風情。

△濠河夜色 南通市城管局供圖

除了這“一山一水”，南通還有環濠河而建的博物館群，網羅天下奇珍植物的南通洲際綠博園，坐擁不少“網紅”動物明星的南通森林野生動物園等。

△濠河畫舫 南通濠河旅遊園景建設有限公司供圖

如臯的水繪園是當地人推薦的首選旅遊景點。定慧禅寺、中國工農紅軍第十四軍紀念館、東大街曆史文化街區等也都值得一看。

△水繪園 如臯市委宣傳部供圖

海安金磚酒店已經成為當地旅遊地标之一，還有樂百年百草養生文化園、雅周現代農業園、元鴻木雕博物館、青墩遺址博物館、海安博物館等，也都可以去打卡。

△中洋金磚酒店夜景圖 海安市文化廣電和旅遊局供圖

△江淮文化園 海安市文化廣電和旅遊局供圖

△金色裡下河 海安市文化廣電和旅遊局供圖

/河豚、窨糕、狼山雞…

專供你的南通美食指南/

提到南通當地美食，魚肯定繞不過去，南通人在吃魚方面簡直花樣繁多。

在美食界聞名遐迩之河豚，肉質極為鮮美，令人難以忘懷。

海安便是著名的河豚之鄉，有世界上規模最大的河豚魚生态養殖基地，全國市場上銷售的河豚80%來自于海安。一隻小小的河豚，做法卻有很多種，“河豚刺身”爽口鮮嫩，“紅燒河豚”肥而不膩，“白汁河豚”則香氣濃郁，可以滿足不同口味食客需求。

△河豚宴 海安市文化廣電和旅遊局供圖

△河豚魚包 海安市文化廣電和旅遊局供圖

狼山雞，皮薄肉細，香氣濃郁，食後齒頰留香。不少外地遊客慕名而來，就是為了嘗一口最正宗的南通狼山雞。不論是清炖還是紅燒，烹饪出來的狼山雞都能保留原汁原味的雞肉鮮香。

△狼山燒雞 邵東廚房供圖

窨糕是千年古鎮通州石港傳統應時茶食，有着悠久的曆史。剛蒸出來的窨糕熱氣騰騰，香軟甜糯，這一口，很多老南通人戒不掉。

△通州石港《窨糕飄香》組圖4 卑多敏

沿線而下，你還可以在海安吃到李堡麻蝦醬、雅周燒餅；來到如臯，如臯火腿、蟹黃包、林梓潮糕、白蒲茶幹、黑塌菜等美食餘味悠長；暢遊南通，還能品嘗到四宜糕點、西亭脆餅、南通跳面等特色美食。

△四宜糕團 四宜糕團店供圖

這趟“海鮮高鐵”

跨過山和大海

讓你美食吃不夠、美景賞不完！

快來打卡吧！

現代快報 /ZAKER南京記者 劉偉娟 嚴君臣 花宇 姜振軍 李娜 張瑜

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