涼拌莴筍最正宗做法-tft每日頭條

涼拌莴筍最正宗做法

美食更新时间:2024-07-20 11:26:54

涼拌莴筍最正宗做法（原來做涼拌莴筍這麼簡單）1

這個天氣最适合吃涼拌莴筍，爽爽脆脆的。符合時節的菜蔬。

By 苗果果果

用料

莴筍 1根
鹽 1勺
生抽 1勺
香油 1勺
大蒜 2瓣
小米椒 1個

做法步驟

涼拌莴筍最正宗做法（原來做涼拌莴筍這麼簡單）2

1、莴筍切絲，加入一勺鹽，腌出水份。

涼拌莴筍最正宗做法（原來做涼拌莴筍這麼簡單）3

2、開水倒入莴筍中，泡5分鐘左右

涼拌莴筍最正宗做法（原來做涼拌莴筍這麼簡單）4

3、準備蒜末和小米椒

涼拌莴筍最正宗做法（原來做涼拌莴筍這麼簡單）5

4、莴筍瀝幹水份，加入蒜末，小米椒，一勺蚝油和一勺生抽

涼拌莴筍最正宗做法（原來做涼拌莴筍這麼簡單）6

5、翻拌均勻就可以了。

小貼士

莴筍切絲更容易入味。

莴筍的營養功效

莴筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；

利五髒，通經脈，清胃熱，清熱利尿。

應用于小便不利、尿血、乳汁不通：鮮莴苣250克，洗淨，去皮，切絲，以食鹽、黃酒适量調拌，分頓佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴筍的飲食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李時珍引彭乘語雲：莴苣有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜與奶酪、蜂蜜同食。

寒性體質者不宜食。

痛風、泌尿道結石，眼疾患者不宜食。

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