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超大個的紫薯是轉基因嗎

生活更新时间:2025-04-24 15:12:05

謠言：

紫薯是轉基因食品，因此不能吃。

超大個的紫薯是轉基因嗎（紫薯是轉基因品種嗎）1

真相：

紫薯并不是轉基因食品，是天然的健康食品。

專業解讀：

紫薯最早是日本專家在 20 世紀 70 年代，從甘薯品種資源中篩選富含紫色花青素的材料作為親本，經過多代雜交和後代篩選鑒定而選育成功的。近十年來，我國甘薯育種專家采取同樣方法也先後在全國各地選育了十幾個紫薯品種，并通過了國家和省級品種審定委員會的認（審）定。紫薯之所以呈現紫色，是因為紫薯中存在花青素，這是一種廣泛存在于自然界植物中的水溶性天然色素。

超大個的紫薯是轉基因嗎（紫薯是轉基因品種嗎）2

目前，通過雜交育種技術已經成功選育了紫薯品種，完全沒有必要通過轉基因育種技術創造紫薯品種。而且，将整個花青素合成系統轉移到一個新的作物品種中需同時轉化和表達幾十個基因，目前轉基因技術最多隻能轉化和表達幾個基因，因此，現在不可能、将來也完全不需要通過轉基因技術創造紫薯。我國選育成功和在全國各地廣泛種植的紫薯品種都是雜交選育成功的，不是轉基因品種。

超大個的紫薯是轉基因嗎（紫薯是轉基因品種嗎）3

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