#秋日生活打卡季#

一說到“冬季進補”，你是不是一下子就想到了熱乎乎的羊肉湯？但是初冬進補，可不能馬上吃補益作用那麼強的羊肉！

養生其實有“四季五補”的說法：春要升補，夏要清補，長夏要淡補，秋要平補，冬要溫補。

在秋末冬初時，仍然會受到“秋燥”的影響，因此，進補還應以平補為主，可以試試性平的鴿子肉、甲魚；也可以吃海參，黃花魚、鲫魚，還有适合初冬時節進補的鴨肉。

《本草綱目》記載，鴨肉，味甘、鹹，性平、微寒，可滋陰、補血、益氣、利水、消腫……主大補虛勞……

《食療本草》記載，鴨肉，滋五髒之陰，清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳息驚，尤其适合陰虛火旺或素為火體之人。

而且，鴨子屬于水禽，水是陰性的，而且鴨子吃的食物多是水生物，因此鴨子有陰涼的屬性，這也是鴨肉能滋陰降火的原因。

01蟲草花老鴨湯

食材：老鴨1隻，蟲草花20克，鐵皮石斛、黨參、枸杞子各10克，新鮮山藥半根，生姜2片。

02酸棗仁老鴨湯

食材：水鴨1隻，酸棗仁（炒）、浮小麥各15克，蓮子100克，芡實50克，生龍骨、生牡蛎各10克。

03沙參玉竹老鴨湯

食材：老鴨1隻，南沙參、玉竹、百合、蓮子各30克，太子參、鐵皮石斛各15克。

04靈芝蘋果老鴨湯

食材：靈芝10克，蘋果2個，鴨肉600克，生姜3片。

05橄榄合歡花老鴨湯

食材：老鴨半隻，瘦肉1兩，橄榄果10個，合歡花、陳皮各5克，生姜3片。

06蓮山栗桃老鴨湯

食材：老鴨1隻，蓮藕500克，山藥、闆栗各150克，核桃仁、花生仁各50克，香菇6個，陳皮15克，火腿肉50克。

07四神老鴨湯

食材：老鴨1隻，蓮子、百合、薏苡仁、赤小豆各20克，新鮮山藥1根，陳皮5克，生姜2片。

08四君子老鴨湯

食材：老鴨半隻，黨參、白術、茯苓各15克，甘草5克。

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聲明：本品不屬于中藥飲片，不得替代中藥飲片作臨床調劑和中成藥原料使用。

提示：1.不宜與咖啡、濃茶同飲；2.勿與蘿蔔、藜蘆同食；3.感冒期間禁用；4.反複、哺乳期、14歲以下兒童禁用。

注意：中醫講究辨證施治，根據每個人的體質與病情的不同，若本文涉及方藥、劑量，請勿照搬使用，以免耽誤病情。如有需要，請前往正規醫院診治。

參考資料（僅作為科普知識供參考，不作為特定産品的功效宣傳，請理性閱讀）：

1.許尤佳.秋風起，吃鴨忙，峻補厚補，不如給孩子喝碗老鴨湯.許尤佳育兒堂，20211016

2.廣醫附屬中醫醫院.失眠多夢試試安神老鴨湯.廣東中醫藥，20211116

3.廣中醫一院.蓮山栗桃老鴨湯.廣州中醫藥大學一附院，20220118

4.康康.靈芝蘋果老鴨養陰益肝，清心安神.湯最緊要健康GRT，20220805

圖片來源：視覺中國（無商用）；搜狗圖片；搜狐圖片（養生中國）

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