‘陽光玫瑰’葡萄豐産栽培技術

_羅世平

‘陽光玫瑰’别名‘夏音馬斯卡特’‘晴王’，歐美雜交種，由日本果樹試驗場安芸津葡萄、柿研究部選育而成，親本為‘安芸津 21 号’和 ‘白南’。 近幾年陸續引入我國種植和推廣。 其果穗圓錐形，穗重 600 g ，最大1 800g 以上。 果粒着生緊密，橢圓形，黃綠色，果面有光澤，果粉少。平均單粒重 8～12g ，赤黴素處理後可達 18g以上。 果肉鮮脆多汁，有濃郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量 20% ，最高達 26% ，鮮食品質極優。 有望成為葡萄産業的更新換代品種。

遼甯省營口市蓋州沙崗鎮地處遼甯省南部， 年平均降雨 640mm ， 無霜期 180d ， 1 月平均溫度 -8.9℃ ， 7月平均溫度 24.8℃ ，适宜多種落葉果樹栽培。 近幾年，鎮内陸續引進和發展‘陽光玫瑰’葡萄種植，面積已達300hm 2 以上。 由于該品種引種較晚，栽培技術還不夠成熟，導緻很多種植戶投入高，産出效益較低。 沙崗鎮下屯村王家果園采用連棟大棚栽植模式，淨面積為6666.7m 2 和 2666.7m 2 2 個塑料大棚， 在筆者的指導下， 2019 年種植一年生嫁接苗， 2020 年總産量 11200kg ，總産值 30 餘萬元； 2021 年總産量 28000kg ，總産值 80餘萬元。取得較好的經濟效益。現将主要栽培技術總結如下。

1 建園

1.1 立地條件

果園地勢較平坦，土壤耕層較深厚，向陽，避風，采光好。 灌溉、排澇條件良好，遠離各種污染源。

1.2 苗木

一年生‘陽光玫瑰’葡萄苗，無病蟲害，根系完整，新梢上有三四個芽眼，莖粗 0.5cm 以上，砧木為‘貝達’和‘夏黑’。

1.3 建園

栽植密度與架式 選擇棚架和“ V ”型架（飛鳥架）。棚架株行距為 1.0m×4.5m ，飛鳥架為 1.0m×2.5m 。 2 年生後隔株去株， 最終棚架為 2.0m×4.5m ， 飛鳥架為 2.0m×2.5m 。

栽植 2019 年春季化凍後挖寬、 深均為 80～100cm的定植溝，最底層放厚 20 cm 的稭稈，中部 40 cm 回填心土，每 666.7m 2 施腐熟有機肥 3000～4000kg 、過磷酸鈣 80～100 kg 、酵素菌肥 80～100 kg 、粉碎的蘑菇菌棒1 500～2000kg ，最後回填表土。 在定植溝上深挖淺種。栽植前先修剪苗木根系，在 15cm 處截斷老根，以促進新根的生長。定植後邊回土邊提苗，然後踏實、灌水。待水完全滲下後再覆土覆地膜。 嫁接口距離地面至少 10 cm 。另外，定植時苗木向同一方向傾斜 30° ，便于多年生後下架防寒。

2 幼樹管理

2.1 苗期管理

苗木發芽即開始苗期管理。 棚架栽培留 2 個主蔓，隻發 1 個芽時就要摘心，促進多發芽，選留 2 個最旺的枝作主蔓。當主蔓長到 120cm 左右超過第 1 道鐵絲時，鐵絲下的副梢全部留 1 個芽摘心， 鐵絲上的副梢按 3 、3 、 4 方式摘心（即當枝蔓第 3 片葉長至指甲大時進行第1 次摘心，摘心後新梢生長 3 片葉指甲大時進行第 2 次摘心， 二次摘心後新梢生長 4 片葉指甲大時再次摘心），以便 2 年生形成産量。 V 型架（飛鳥架）栽培選留 2個主蔓，當主蔓長到 150cm 左右時，把 2 條主蔓綁縛在第 1 道鐵絲上，使主蔓平行生長。 鐵絲下的副梢全部留1 個芽摘心，鐵絲以上發出的副梢全部按 3 、 3 、 4 方式摘心，并綁縛在第 2 、第 3 道鐵絲上，以便 2 年生形成産量。

2.2 修剪

2.2.1 冬季修剪

冬剪在葡萄落葉之後二三周進行， 此時枝條中的養分已回流至根部，修剪對葡萄樹體造成的損害最小。‘陽光玫瑰’葡萄适合中短梢結合修剪，短梢留 2 個芽，中梢留三四個芽，以保證每條枝蔓留 5 個果穗。 采用雙枝更新法可避免結果部位外移。

2.2.2 夏季修剪

摘心 能減弱延長枝的生長， 促進更多養分分流至生殖生長部位，有利于花芽形成、開花、坐果。 具體操作方法為一年生幼樹采用 3 、 3 、 4 方式摘心處理， 就是新梢第 3 片葉長至指甲大時進行， 最後留 1 個芽絕後摘心。

枝條引縛 合理的枝條引縛能讓果樹葉片充分利用陽光。 另外‘陽光玫瑰’葡萄枝蔓較脆，大風或人工綁縛新梢時容易造成旺梢折斷，操作時需要嚴加注意。

3 花果管理

3.1 花序管理

‘陽光玫瑰’葡萄樹勢強壯的果實品質更好，花果管理要從花序開始，根據樹齡、單株負載量及肥水條件适時進行。 疏花序可以采用“壯二中一弱不留”的原則，即長勢較旺的結果枝上留 2 個花序，弱的結果枝不留，中庸的結果枝留 1 個，留優去劣。

修剪花序最佳時間是在整個花序完全舒展開，能看出層後一二天内完成，從上至下将副穗從基部疏除，每花序隻保留序尖 15～20 個枝梗， 花蕾 80 粒左右，長約 3.5～4.0cm 。

3.2 無核處理和膨大處理

在穗尖花開 80% 時進行處理并做好标記。 第 1 次處理用 200mg/L 鍊黴素 25% 嘧菌酯懸浮劑 1 500 倍 2.5% 聯苯菊酯水乳劑 800 倍液，蘸穗 2～3s 後抖一下果穗，防止藥物在果實表面分布不均勻； 48 h 内用 10～25 mg/L 赤黴酸 2mg/L 氯吡脲 200mg/L 鍊黴素蘸花。第 2 次處理是在第 1 次處理後 15d 進行，用 25mg/L 赤黴酸 2～5mg/L 氯吡脲 保美靈 5000 倍液蘸穗膨果。每次處理後及時結合灌水追施速效水溶肥 （如巨勁），保證果粒生長所需要的營養。

3.3 果穗整形

果實膨大處理後，待到比黃豆大時進行疏果、修果穗。 用尖口疏果剪剪去畸形、向内生長、過密、較小、有病蟲和過多的果粒，留下大果。 修剪完成後每個果穗大約 7 層枝梗，從上往下按 5 、 4 、 4 、 3 、 3 、 2 、 1 排列 20 個左右小果梗，果粒 70 個左右。

‘陽光玫瑰’ 标準穗重一般不超過 800 g ， 666.7 m 2産量控制在 2000kg 左右為最佳，可以保證成熟後糖度高、香味濃郁，強旺枝條可以保留一梢雙穗。

3.4 套袋

果穗套袋能改善‘陽光玫瑰’葡萄的品質，減少病、蟲、鳥害和裂果，還可以減少日灼的發生，增加收益。套袋一般在疏果修整果穗後 30d 左右進行， 選擇8∶00 — 10∶00 和 16∶00 以後的晴天進行。 套袋前 1d 噴布10% 苯醚甲環唑水分散劑 2000 倍液，第 2 天藥液完全幹後開始套袋，注意不要碰到果柄。

4 肥水管理

因‘陽光玫瑰’葡萄較易感染病毒病，樹勢強壯的不易表現出症狀，樹勢較弱的易出現病症。 所以，增強樹勢會很好地抑制病毒病的發生。 與‘巨峰’等葡萄相比，要增加施肥量，以有機肥為主、化肥為輔，基肥為主、追肥為輔，土施為主、葉面噴肥為輔。

4.1 幼樹期

幼樹期水肥管理的主要目标就是促進營養生長，盡快成形上架。 由于幼樹還沒有開花結果，定植時如施用大量的有機肥，秋季則不用再施有機肥。 新梢生長約15cm 時進行第 1 次追肥，株施尿素 150～200g ，隔 15d再追施 1 次。 7 月中下旬以後，株施含氮、磷、鉀均為15% 的三元複合肥 150～200g ，間隔 15d 左右再追施第2 次。 8 月 10 日以後，株施硫酸鉀 200～250g ，控制營養生長，催進枝條成熟和花芽分化。 每次施肥後和封凍前都要灌 1 次透水。

4.2 結果期

葡萄從萌芽至開花前對氮肥的需求量較大， 新梢生長至葡萄成熟對磷的吸收較大， 尤其是在葡萄膨大期對磷的需求量最多，在成熟期對鉀肥的需求量最大。全年最少追肥四五次：第 1 次為催芽肥，在葡萄上架後結合灌水每 666.7m 2 施入尿素 20kg ；第 2 次為壯條肥，5 月中旬每 666.7m 2 追施等量前述複合肥 30 kg 水溶肥 5kg ，施肥後灌透水；第 3 、第 4 次為上糖增香肥，于8 月中旬和 8 月下旬進行，每 666.7m 2 分别施入硫酸鉀和磷酸二氫鉀各 40kg ，以增加糖度、香味，促進枝條成熟；第 5 次施基肥，也叫采後肥、月子肥，每 666.7m 2 施入腐熟的 1∶1∶0.5 的雞糞 牛糞 豆餅 2000kg 和前述複合肥 40kg 。

4.3 葉面肥

‘陽光玫瑰’ 葡萄的整個生長周期均可噴施葉面肥。 新梢生長至開花前以氨基酸類水溶肥為主，可以在葉面肥中加入氨基酸鈣 1000 倍、 0.3% 硼砂、硫酸鋅、硫酸錳等中微量元素。果實采收前噴施 0.3% 磷酸二氫鉀。選擇無風陰天的 16∶00 後噴施。

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