我是團子，一直堅信着平凡的生活也值得被記錄。

随着生活的水平的日益提高，生活節奏的加快，越來越多的代謝疾病也從一個醫學名詞，滲入我們生活方方面面。養生成為我們這些“996”作為福報“社畜”的需求。而「營養健康的飲食」成為了高品質生活的象征。有需求就會産生市場，為了迎合這種消費心理，應運而生的各種功能性的飲品、食物，「弱堿性水」作為其中的一份子，以「改善酸性體質」「治療胃病」「緩解疲勞」這些神奇的熱搜功效，轉化為蘇打水這個名字成為衆多人追逐的對象。

蘇打水這個當今社會的「時尚健康」飲品，最開始卻是用于酒吧調制酒的一種配料。蘇打是 Soda 的音譯詞，蘇打水在國外泛指一切充氣飲料，我們熟知的可樂、雪碧等碳酸飲料其本質都是蘇打水。

蘇打水分為天然蘇打水和人工合成的蘇打水。

天然蘇打水常見于歐美等發達國家，在我國隻有四川樂山和黑龍江兩處水源地，但是産量較少。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還富含多種對人體有益的微量元素，如硼、鋅、硒、鉻等。這類天然蘇打水可以說是兼具礦泉水和蘇打水兩種特性的飲用水，它的 pH 值呈弱堿性，對調節新陳代謝有一定的效果，售價相對較高。

人工合成的蘇打水是通過加入碳酸氫鈉産生二氧化碳達到充氣效果的。簡單來說，就是碳酸氫鈉（小蘇打）的水溶液。此外，為了增加口感，還會再加些糖或者甜味劑和香料，一般不含礦物質，微量元素的含量也非常低，市場售價一般為幾元錢。目前國内市場上銷售的蘇打水大多是這種人工合成的蘇打水。

人們對于蘇打水的熱衷，多是沖着「改善酸性體質」這一神奇的功效。

這裡我們就要首先明确健康人體血液的 pH 值在 7.35～7.45 之間，呈弱堿性環境。在醫學上，如果血液 pH 值低于 7.35，稱為酸中毒；高于 7.45 稱為堿中毒，二者統稱為酸堿平衡紊亂。換句話說，如果您體内的 pH 值不在這個範圍内，一定會有不舒服的感覺。所以，「酸性體質」這個說法本身就是不成立的。

其次，因為食物成分的不同，有酸性、堿性和中性的分别。那麼蘇打水是弱堿性的，我們是否能通過多飲用蘇打水來改善體内的酸堿度呢？其實，不能。因為人體本身就是一個神奇且精密的環境，具備強大的酸堿調節能力，也就是說無論進入胃腸道的酸堿度如何，都可以快速調節成适應我們人體的pH值，這樣才能維持我們身體的健康與舒适。

但是對于痛風病患者，适當的飲用蘇打水可以堿化尿液，幫助尿酸的代謝。需要強調的是，喝蘇打水雖然有助于促進尿酸排洩，但其降低血尿酸作用很有限，且不能長期過多飲用。

長時間的飲食不顧慮，導緻的胃部不适，也讓我們對蘇打水的「治療胃病」産生了蜜汁信任。

其實，對蘇打水治療胃病，我們要一分為二的看。對于胃酸分泌過多的人，适當飲用蘇打水可以起到中和胃酸，緩解胃部的反酸，燒心的症狀，而對那些胃酸分泌過少，消化不良的朋友，飲用蘇打水隻會雪上加霜。

長期的加班，讓我們總是在尋找緩解疲勞的方法，但是我要說的是，蘇打水的緩解疲勞隻針對于那些大量運動，尤其是那些力量型運動的朋友。因為力量訓練結束後，人體肌肉會産生大量乳酸（肌肉酸痛的原因），而弱堿性蘇打水中的碳酸氫鈉确實可以中和乳酸，起到緩解肌肉酸痛的作用。屏幕前的我們還是按時休息，适當鍛煉吧。

我是團子，一直堅信着平凡的生活也值得被記錄。

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