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野菜餡包子的做法

生活 更新时间:2024-09-15 14:53:04

野菜餡包子的做法?材料:面粉500g,野菜300g,肉餡300g,香油适量,鹽适量,糖适量,水250g,老抽适量,酵母5g,蔥姜末适量 ,今天小編就來說說關于野菜餡包子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

野菜餡包子的做法(野菜肉餡包子如何做法)1

野菜餡包子的做法

材料:面粉500g,野菜300g,肉餡300g,香油适量,鹽适量,糖适量,水250g,老抽适量,酵母5g,蔥姜末适量。

用刀将肉剁餡兒。

把老抽、蔥姜末、鹽、糖和香油和肉一起拌勻。

把擠幹水分的野菜切碎,和肉餡一起攪拌均勻。

500g的面活250g的水,放入5g酵母,揉成一個光滑的面團開始發酵。

面團發酵成2倍大後取出來。

面團分割成基本等量的小劑子,用手壓扁後擀成圓皮子。

開始包了,左手托着皮,右手慢慢捏褶子。

包完後,放在籠屜裡稍微松弛一會,用中火蒸。

15分鐘後關火,稍微等幾分鐘再揭開蓋子。

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