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野菜餡包子的做法

生活更新时间:2025-01-18 17:15:08

野菜餡包子的做法?材料:面粉500g，野菜300g，肉餡300g，香油适量，鹽适量，糖适量，水250g，老抽适量，酵母5g，蔥姜末适量，今天小編就來說說關于野菜餡包子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

野菜餡包子的做法

材料:面粉500g，野菜300g，肉餡300g，香油适量，鹽适量，糖适量，水250g，老抽适量，酵母5g，蔥姜末适量。

用刀将肉剁餡兒。

把老抽、蔥姜末、鹽、糖和香油和肉一起拌勻。

把擠幹水分的野菜切碎，和肉餡一起攪拌均勻。

500g的面活250g的水，放入5g酵母，揉成一個光滑的面團開始發酵。

面團發酵成2倍大後取出來。

面團分割成基本等量的小劑子，用手壓扁後擀成圓皮子。

開始包了，左手托着皮，右手慢慢捏褶子。

包完後，放在籠屜裡稍微松弛一會，用中火蒸。

15分鐘後關火，稍微等幾分鐘再揭開蓋子。

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