自制核桃棗糕做法-tft每日頭條

自制核桃棗糕做法

圖文更新时间:2024-10-01 11:23:04

自制核桃棗糕做法（做法簡單零失敗的松軟香甜的紅棗核桃糕）1

今天做了紅糖棗糕，小時候的味道，松軟香甜超好吃，做法比電飯鍋蛋糕可簡單多了！

By 不破尚ZJ

用料

紅棗 120克
牛奶 240毫升
紅糖 100克
雞蛋 5個
低筋面粉 160克
小蘇打 2克
無鋁泡打粉 2克
玉米油 25克
堅果适量

做法步驟

自制核桃棗糕做法（做法簡單零失敗的松軟香甜的紅棗核桃糕）2

1、紅棗120g清洗幹淨

自制核桃棗糕做法（做法簡單零失敗的松軟香甜的紅棗核桃糕）3

2、紅棗清洗幹淨去核切碎，不需要切太碎，有點大顆粒會更好吃，切好後放入鍋中

自制核桃棗糕做法（做法簡單零失敗的松軟香甜的紅棗核桃糕）4

3、加入240ml牛奶，大火煮開，煮到紅棗變軟牛奶全部被吸收

自制核桃棗糕做法（做法簡單零失敗的松軟香甜的紅棗核桃糕）5

4、加上100ml紅糖，把紅棗和棗泥拌勻，拌到紅糖融化

自制核桃棗糕做法（做法簡單零失敗的松軟香甜的紅棗核桃糕）6

5、打上5顆雞蛋

自制核桃棗糕做法（做法簡單零失敗的松軟香甜的紅棗核桃糕）7

6、用打蛋器直接把所有食材打發，打發到體積有原來的三倍大

自制核桃棗糕做法（做法簡單零失敗的松軟香甜的紅棗核桃糕）8

7、分兩次篩入160g低筋面粉

自制核桃棗糕做法（做法簡單零失敗的松軟香甜的紅棗核桃糕）9

8、加入2g小蘇打、2g無鋁泡打粉，攪拌均勻，畫圈攪拌更容易消泡，拌到沒有幹面粉

自制核桃棗糕做法（做法簡單零失敗的松軟香甜的紅棗核桃糕）10

9、加40g玉米油，再翻拌均勻，這樣棗糕才會更蓬松

自制核桃棗糕做法（做法簡單零失敗的松軟香甜的紅棗核桃糕）11

10、模具提前刷點油防粘，把面糊倒進去震蕩幾下排出大氣泡

自制核桃棗糕做法（做法簡單零失敗的松軟香甜的紅棗核桃糕）12

11、撒上點堅果點綴，放入預熱好的烤箱中，上下火160°C，烤45分鐘即可

自制核桃棗糕做法（做法簡單零失敗的松軟香甜的紅棗核桃糕）13

12、美味的紅棗核桃糕就完成啦

小貼士

時間溫度僅供參考，根據自家烤箱脾氣适當調整❗️

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