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新鮮蛏子怎麼挑選

生活 更新时间:2024-10-16 04:04:34

新鮮蛏子怎麼挑選?挑選蛏子首先選活的,死的蛏子容易吃壞肚子判斷蛏子死活的方法很簡單,用手輕輕碰一下,觸須伸縮自如的就是活的,否則就是死的,或者快要死的有些蛏子沒有伸出觸角,但會張開一點殼,你可以用手摸一下露出的蛏子肉,如果它馬上把殼閉上就是活的,我來為大家講解一下關于新鮮蛏子怎麼挑選?跟着小編一起來看一看吧!

新鮮蛏子怎麼挑選(選新鮮蛏子方法)1

新鮮蛏子怎麼挑選

挑選蛏子首先選活的,死的蛏子容易吃壞肚子。判斷蛏子死活的方法很簡單,用手輕輕碰一下,觸須伸縮自如的就是活的,否則就是死的,或者快要死的。有些蛏子沒有伸出觸角,但會張開一點殼,你可以用手摸一下露出的蛏子肉,如果它馬上把殼閉上就是活的。

挑選蛏子一定要選金黃色外殼的,以表面鮮亮、顔色淺淡、花紋清晰者為上品。因為金黃色的殼比較薄,肉厚,這種蛏子吃起來肉質最鮮美。暗黑色外殼的蛏子就不能要了,殼厚,肉少。

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