葡式蛋撻做法步驟?用料:速凍蛋撻皮20個、雞蛋黃3個、淡奶油185克、牛奶140克、低粉10克、細砂糖50克、煉乳10克,現在小編就來說說關于葡式蛋撻做法步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:速凍蛋撻皮20個、雞蛋黃3個、淡奶油185克、牛奶140克、低粉10克、細砂糖50克、煉乳10克。
奶油、牛奶、煉乳放在小鍋裡。
加入砂糖拌勻。
小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至砂糖融化。離火放涼。
取蛋黃,攪勻。
慢慢倒在牛奶液中,拌均勻。
篩入低粉,成蛋撻水。
将蛋撻水過濾,倒入蛋撻皮中八分滿。
海氏烤箱C45預熱200度,中層烤15分鐘左右即可。
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