熬東瓜菜怎樣做好吃?冬瓜去皮去瓤切成不厚不薄的片,不要太薄了,容易熬散 ,現在小編就來說說關于熬東瓜菜怎樣做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
冬瓜去皮去瓤。
切成不厚不薄的片,不要太薄了,容易熬散。
放進盆裡,加一勺鹽。
用手揉搓一分鐘殺殺水,再殺幾分鐘水,殺過的水記得倒掉。
豬肉切片。
起鍋燒油,放入幾粒花椒大料。
放入五花肉煸炒。
炒至變色的那種時候放入老抽調色加入半碗水,蓋上蓋子炖幾分鐘,這樣湯汁會更好吃。
加入冬瓜炒兩分鐘後,加水沒過冬瓜,多加一點水,因為粉條吸水。
水開加入粉條。
粉條不好熟,得煮幾分鐘,期間記得翻幾次,别讓粉條坨了,粉條快熟了淋點水澱粉。
加入生抽醋鹽香油,關火。喜歡吃蔥花香菜的可以出鍋的時候放點。熬冬瓜就做好了。冬瓜肉粉條都非常好吃哦,連湯都好喝。
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