帶狀疱疹在兒童期原發感染這種病毒患的是水痘，水痘痊愈後，這種病毒的少部分潛伏下來，主要潛伏在脊神經和顱神經的神經節細胞中，平時不發生症狀。但當身體抵抗力降低時，比如感冒發熱、熬夜、過度勞累、過量飲酒或患惡性腫瘤、化療等，潛伏的病毒就會生長繁殖，播散到皮膚而引起複發性感染，出現疼痛性水疱，這就是帶狀疱疹。
帶狀疱疹多發生在春秋季節，最初的表現是一側的胸部、背部、頭面部、臀部及下肢的疼痛，這種疼痛持續1~4天後，就會在疼痛的部位出現紅色隆起的丘疹，進而出現丘疱疹、水疱，持續6~10天後結痂、脫痂愈合，此過程約2周，老年人的症情會更嚴重一些，而且愈後仍遺留較長時間的皮膚刺痛或不适，故又稱帶狀疱疹後遺神經痛。
帶狀疱疹患者的飲食原則：
帶狀疱疹很容易反複發作，所以，患者一定要積極治療，并注意在飲食上加以調整，對緩解病情有效。
1、飲食宜清淡，易消化，有營養，可多吃大豆及豆制品、奶類、魚、蛋、瘦肉等富含蛋白質的食物，以及苦瓜、芹菜、莴筍、西瓜等新鮮的瓜果蔬菜。
2、忌食肥甘油膩的食物，如肥肉、含糖點心等，這些食物容易助熱生濕，使病情纏綿不愈。
3、忌食酸澀收斂之品，如烏梅、蓮子、芡實、柿子、南瓜、石榴、芋頭等，以免使氣血不通，疼痛加劇。
4、忌食辛辣溫熱食物，酒、生姜、辣椒、羊肉及煎炸食物等，食後易助火生熱，誘發或加重帶狀疱疹。
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