昨日出去吃飯,點的醬鴨冷肉醬香,一份賣50。自己回來搜了做法,有現成的鹵包,大火熬,小火收汁,做法也頗簡單,咔嚓咔嚓吃
By 10分簡餐
1、鹵包是上次做羊蠍子買的現成的,如果沒有的同學,用八角香葉桂枝熬哦
2、放入姜片,料酒,冷水煮鴨。
3、大火煮開,小火熬制半小時
4、撈出鴨肉,鍋内煎略焦
5、加入鴨湯
6、加入冰糖,2勺生抽,半勺老抽,大火燒開,轉中火
7、澆汁在鴨肉上
8、大火收汁
9、可以切塊咔嚓咔嚓吃啦
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