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冰糖醬鴨做法

生活 更新时间:2024-12-23 18:11:14

冰糖醬鴨做法(從來沒想過下飯神器)1

昨日出去吃飯,點的醬鴨冷肉醬香,一份賣50。自己回來搜了做法,有現成的鹵包,大火熬,小火收汁,做法也頗簡單,咔嚓咔嚓吃

By 10分簡餐

用料

  • 半片鴨 1個
  • 生姜 三片
  • 香葉 三片
  • 八角 3個
  • 桂皮 少許
  • 黃冰糖 1顆
  • 生抽 2勺
  • 老抽 半勺
  • 料酒 2勺

做法步驟

冰糖醬鴨做法(從來沒想過下飯神器)2

1、鹵包是上次做羊蠍子買的現成的,如果沒有的同學,用八角香葉桂枝熬哦

冰糖醬鴨做法(從來沒想過下飯神器)3

2、放入姜片,料酒,冷水煮鴨。

冰糖醬鴨做法(從來沒想過下飯神器)4

3、大火煮開,小火熬制半小時

冰糖醬鴨做法(從來沒想過下飯神器)5

4、撈出鴨肉,鍋内煎略焦

冰糖醬鴨做法(從來沒想過下飯神器)6

5、加入鴨湯

冰糖醬鴨做法(從來沒想過下飯神器)7

6、加入冰糖,2勺生抽,半勺老抽,大火燒開,轉中火

冰糖醬鴨做法(從來沒想過下飯神器)8

7、澆汁在鴨肉上

冰糖醬鴨做法(從來沒想過下飯神器)9

8、大火收汁

冰糖醬鴨做法(從來沒想過下飯神器)10

9、可以切塊咔嚓咔嚓吃啦

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