泥鳅作為一種雜食性淡水魚，養殖方法簡單符合農業可持續發展原則的生态養殖技術

唐黎标

目前稻田養殖泥鳅的技術已經廣泛應用于水稻種植地區，泥鳅作為一種雜食性淡水魚，養殖方法簡單，飼養技術容易被務農人員掌握，是一種符合農業可持續發展原則的生态養殖技術。

一、稻田養殖泥鳅的優勢

稻田養殖泥鳅不但不會對稻田産生破壞，還可以進行土壤保護。國家大力推廣稻田養殖泥鳅的技術，就是基于它在保護生态環境的前提下可以創造更多的經濟利益，能夠促進國家耕地保護工作的進展，也能提高國家糧食安全。稻田種植泥鳅是一種雙赢的養殖理念，泥鳅在稻田間遊動能夠幫助稻田松土，提高稻田的空氣流通，有助于稻谷的生長；泥鳅以部分對稻田有威脅的昆蟲為食，有效降低水稻受到蟲害的困擾，減少務農人員對農藥的使用量，進而促進生态環境健康發展；泥鳅的排洩物還是水稻的有效肥料，能夠起到促進水稻生長的作用，所以利用稻田養殖泥鳅可以促使水稻增産。與此同時水稻可以為泥鳅提供避陽的生活環境與良好的栖息地，利用稻田飼養泥鳅成本更低，事前隻需要多準備少量的尼龍網與塑料膜，根據合理估算，刨除人工成本，每畝隻需要增加200元的投資成本。

稻田飼養泥鳅的技術含量較低，與水泥池或網箱飼養泥鳅相比需要更少的精力投入，養殖手法也更為簡單。我國的水稻種植面積廣泛，雖然與水泥池或網箱飼養泥鳅相比稻田飼養泥鳅的産量略低，但是稻田飼養泥鳅整體經濟效益要高于水泥池或網箱飼養泥鳅的經濟效益，對于務農人員來說稻田飼養泥鳅會産生額外的經濟利益，整體獲利較多。

二、日常管理工作與注意事項

1.稻田的選擇與種植。稻田要選擇地勢平坦、存水力強、水源充沛的田塊，架設圍欄防止青蛙等生物的進入對水稻産生破壞；水稻品種的選擇上要傾向于抗倒伏、耐肥、抗病的高産水稻；插秧時要注重手法，保證淺、穩、直、勻四大種植要點，注意間距，保證水稻能夠均勻地獲取營養。

2.泥鳅的放養準備。泥鳅要選擇苗種健康、外表色澤光亮的放養，放養前15天左右要将稻田進水，水深以60cm為宜，進行為期3~4天的全面消毒，然後更換新水。水稻返青時是苗種放養的最佳時機，要選擇在晴天将苗種放入稻田。

3.肥料的管理。泥鳅是雜食魚類，通常以稻田中雜草的嫩葉、矽藻、昆蟲和浮遊生物為食。在稻田養殖泥鳅的過程中，要保證泥鳅有足夠的食物，及時施肥，施肥過程中注重少量均勻地施肥，防止肥料過多對水質産生不良影響，平均每10~15天進行一次施肥。同時還要根據稻田的實際情況控制施肥時間與肥料用量，根據水的顔色決定尿素與碳酸氫铵的加入劑量，确保水體整體呈現黃綠色。

4.泥鳅的投喂。稻田中泥鳅密度較大，浮遊生物滿足不了泥鳅的攝食需求，因此飼養人員需要定期投喂豆餅、蚯蚓等人工飼料，滿足泥鳅的正常生長需求。泥鳅是一種貪食的生物，過量的投喂會造成過度飽食的情況，輕則造成消化不良，重則影響正常呼吸最終導緻泥鳅死亡。因此飼養員要注意投喂量，靈活掌控喂食情況，通常以食物投喂結束後泥鳅能在1~2個小時将飼料完全吃完為宜。

5.水位的控制。水位的控制是稻田養殖泥鳅的重中之重，隻有正确把握水位高度，才能促進水稻生根。通常要求将實際水位控制在5cm以上，同時要根據稻田的實際情況注意新水的增添，平均每半個月增添一次新水，随着溫度的升高，要根據水稻的生長情況适當地控制水位加深，這樣的操作有助于水稻與泥鳅的生長。當泥鳅浮出水面進行吞氣時，飼養人員要提高重視，這是水質不好造成泥鳅難以在水裡呼吸而産生的現象，飼養人員要在此時進行換水或加入新水的工作，防止因缺氧造成泥鳅大批量死亡情況的出現。

6.藥物的使用。在種植水稻的過程中要注重使用少殘留、低毒害的高效農藥，對施用劑量要嚴格把控，值得注意的是施加農藥前要注意增加稻田水位，粉劑農藥适宜在有露水的清晨噴灑，水劑農藥适宜在晴天露珠蒸發後噴灑。還要注意在泥鳅投喂前不要進行農藥使用，下雨天不能進行農藥噴灑，當使用農藥後泥鳅出現異常情況，要及時換水或增添新水，減少泥鳅受害的可能性。

7.疾病的防控。養殖泥鳅的水稻通常較少遇到病害困擾，泥鳅在養殖過程中也較少會遭遇魚病的困擾，但是飼養人員還是要提高注意，做好預防工作。養殖人員可以定期在魚溝内投入生石灰，生石灰可以成為泥鳅的飼料，也能起到消炎的功效。

8.日常的巡塘。泥鳅有挖掘洞穴的特性，因此在稻田養殖泥鳅的過程中要提高警惕，防止泥鳅逃跑。在養殖過程中要加設防逃設施，每日至少進行兩次巡塘工作，雨天尤其要注意稻田是否有漏洞存在，一旦發現坍塌點與漏洞處要及時進行修補處理，防止其餘生物的入侵。

9.其它注意事項。稻田養殖泥鳅的技術簡單，但是同樣有些注意事項值得廣大務農人員提高警惕：第一點，做好田埂的加固防護，防止滲漏情況的發生，可以采用砌牆、抹面等手段有效防止泥鳅打洞竄逃，同時能減少田埂滲漏的可能性；第二點，注重農藥的選擇，防止農藥使用不當對泥鳅産生不良影響，防止泥鳅中毒情況的發生；第三點，減少苗種放養後的應激反應，在投放階段做好苗種疾病的預防工作，提升苗種成活數量。

稻田養殖泥鳅能夠達到雙赢的目的，與單純的種植稻田或養殖泥鳅相比有着更高的養殖優勢。随着稻田養殖泥鳅技術的不斷推廣，務農人員獲得了更高的收益，但是相應的養殖注意事項也需要牢記于心，以防因操作不當造成經濟損失。

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