大腦是神經系統的最高統領者，它可以把我們各個方便的感覺，通過神經系統來傳遞給大腦，既可以控制情緒也可以控制語言。可見，大腦對于我們身體健康來說是非常重要的一部分。今天就給大家推薦以下這幾種食材，都是健腦的佳品，看看你都喜歡吃嗎?
健腦就要吃雞蛋：雞蛋中不僅含有豐富的優質蛋白質來源，還含有7種跟人體非常接近的氨基酸，還有最值得一提的是其中的卵磷脂物質，每天适量的吃雞蛋，可在體内傳遞一種重要的物質乙酰膽堿，這種物質可以提高我們的記憶力、反應力等。
還可在一定程度上預防老年癡呆的發生，适合各類人群。但需注意的是，如果你是高血脂患者，隔天吃一個雞蛋就可以了。除了雞蛋，大家還可以食用鹌鹑蛋，都是很好的健腦選擇哦。
健腦就要吃深海魚：深海魚是魚類的一種，它在所有的魚當中，DHA和EPA是最豐富的，DHA被稱為“腦黃金”，對兒童的神經發育占有非常重要的地位，能夠幫助大腦神經傳導以及視網膜的發育。
另外，其中的EPA成分還對血管的健康大有益處，能夠在降低體内膽固醇的同時，不影響體内的高膽固醇，是一個對血管健康大腦發育都很好的物質。
不管是老年人還是小孩都适合食用。但最好的吃法是蒸着食用，這樣的深海魚才能夠不損失影響，對身體的健康才是獲利最大的，每個星期食用次數不用太多，吃1-2次就可以了。
健腦就要吃蓮子：蓮子也是生活中常見的物質，它的營養價值不低，其中含有維生素C、蛋白質、煙酸、膳食纖維、鎂等多種營養物質，在中醫上還認為蓮子具有健腦安神的功效。
但往往在生活中我們不單獨食用蓮子，而是跟一些食物搭配，如紅棗、胡蘿蔔等都可以，這兩者物質對于安神助眠也有很好的功效，還适合經常失眠的人群食用。
健腦就要喝牛奶：在國外的一項研究上發現，不經常喝牛奶的人跟經常喝牛奶的人相比，前者大腦中會産生一些谷胱甘肽成分，這種成分是一種抗氧化的物質，對于促進大腦氧化、衰老，對大腦健康十分不利。
而喝牛奶可以促進谷胱甘肽的形成，在健腦上面有非常積極的作用，大家不妨每天喝袋牛奶。
可以看出的是這些食物的營養物質豐富，可以有很好的保健的作用。對于補腦益智有好處，對于青少年提高記憶力也有好處，所以這些食材可以經常食用，可以讓你更加的聰明。
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