大醬餅的制作方法?豆腐用紗布包上,擠幹水加入牛肉、面粉、油,現在小編就來說說關于大醬餅的制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
豆腐用紗布包上,擠幹水。
加入牛肉、面粉、油。
加入大醬、切成細圈的蔥白、蔥綠和蒜末。
攪拌均勻。看情況,或許需要再多加油或者免費。能捏到一起不散就可以了。
鍋裡給油,将豆腐捏成餅狀。
放入鍋裡煎到兩面焦黃,放在廚房紙巾上吸吸油。如果做得很厚,可以煎好後再放入微波爐轉一分鐘,保證肉末熟了,就可以了。
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