怎樣做鲫魚不腥?将魚清理幹淨,記住魚肚子内膜黑色部分一定要清洗幹淨清洗幹淨後瀝幹,用少許鹽抹遍魚身,腌制15分鐘 ,接下來我們就來聊聊關于怎樣做鲫魚不腥?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将魚清理幹淨,記住魚肚子内膜黑色部分一定要清洗幹淨。清洗幹淨後瀝幹,用少許鹽抹遍魚身,腌制15分鐘。
倒入花生油、加入姜片和花椒,可以去腥。放入腌好的鲫魚下鍋。煎至兩面金黃。
準備調味:将生抽、耗油、豆瓣醬、料酒、醋倒入碗中,加入開水調好汁。
将調好的汁倒入已兩面金黃的魚身上,進行炖煮。
加入1個八角,2片香葉、青椒、香菜,大火轉中火,收汁即可。
将魚盛出,将鍋中湯汁淋至魚身上,一道口感入味,鮮嫩可口的紅燒鲫魚就完成了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!