初生蛋和普通蛋的區别?初生蛋和普通雞蛋的區别如下:個頭不同,下面我們就來聊聊關于初生蛋和普通蛋的區别?接下來我們就一起去了解一下吧!
初生蛋和普通雞蛋的區别如下:
個頭不同
初生蛋的個頭也是很小的,也正因為濃縮才是精華,初生蛋的各類營養指标都是比一般的普通雞蛋要高的,除了身體所需的維生素A,維生素E以及維生素B族以外,初生蛋還有膽固醇低的另一個優點。
定義不同
“初産蛋”是指母雞在110天-130天内生産的第一窩蛋,初生蛋隻不過蛋雞品種不同,産的蛋大小、蛋殼顔色和産蛋量有些差異。"比如說國内土雞的産蛋率往往比國外品種低,蛋也偏小,不同品種會呈現綠色、褐色。
濃度不同
初生蛋所含水分少,幹物質相對高一點,色素含量高一些,看起來和普通雞蛋有區别,吃起來可能口感要好一些。
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