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養殖海腸的條件

生活更新时间:2024-12-25 00:00:40

中國水産頻道報道，俗話說沙裡淘金，難不成這沙子裡還真的有金子？你别說，還真有，這秘密就隐藏在遼甯省大連市看似尋常的沙子裡。而王永剛，就是“沙中淘金”者，海腸養殖新道路的創始人。

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海腸，學名單環刺螠，全身呈紫紅色或棕紅色，是一種長而圓的筒形動物，尾部的肛門有一圈刺，另一頭就是它的口端，抗疫性強的它常年生活在海底的泥沙中，主要分布于我國環黃渤海沿岸的山東、遼甯、河北省。

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由于海腸在沙裡打洞的習性可以緩解土壤闆結，改良海底部分區域貧氧的狀況，對赤潮的改善也有一定的作用。

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針對海腸的生活習性，當地人有兩種養殖方式，一種是将海腸投放到海邊灘塗區域或以泥沙為底的池塘，在這種沒有實施飼料喂養和任何管理措施下生長的海腸與野生品種品質相當。

另一種工廠化養殖需要投放餌料，日常的飼料主要是海藻的藻粉，加上各種魚粉貝粉共是十多種成分，平均一個海腸每天需喂食一兩料。

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人工養殖海腸水溫可控，餌料充足，生長速度相對較快，雌海腸一年春秋兩季出洞，在水中一次可排幾百萬個卵，從孵化到出塘需要一年多的時間，此時的海腸有一兩多重，長20厘米，價格四十元一斤。

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目前大連市主要有海灘、池塘、工廠化養殖三種模式，工場化養殖最高畝産達到5000多公斤，每畝地純利潤在三十萬元。

遼甯省大連市養殖的海腸所含的蛋白質、谷氨酸極為豐富，因此廚師們也常拿海腸來提鮮，但海腸的價值不光體現在食用方面，它血液獨有的溶栓酶使其在醫學上也具有特别的優勢。

在大連，海腸能做出很多美味菜肴，最傳統的就數韭菜炒海腸了，今天小編來跟你細說這一道家常美味的做法。

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鍋中油燒至八成熱，快速倒入韭菜、海腸和調味汁兒，快速翻勻出鍋。

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用新鮮海腸制作成的菜肴口感脆而彈，味道鮮美，雖然其貌不揚，但足以震撼你的味蕾。

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