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純手工阿膠糕的做法

生活 更新时间:2024-11-29 12:46:54

純手工阿膠糕的做法?準備輔料:大棗,枸杞,黑芝麻,核桃,黃冰糖,黃酒,現在小編就來說說關于純手工阿膠糕的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

純手工阿膠糕的做法(自制手工阿膠糕的做法)1

純手工阿膠糕的做法

準備輔料:大棗,枸杞,黑芝麻,核桃,黃冰糖,黃酒。

用黃酒泡制阿膠塊,至少要24小時以上,好阿膠是不用打粉的,直接泡制。

經過24小時的黃酒浸泡,阿膠塊會慢慢融化于黃酒。

然後小火熬制,待阿膠融化後放冰糖。

再繼續小火熬制,出現液皮。

再出現挂旗後,放餘下入輔料,攪拌均勻。

然後是定型。

最後,放涼後切片。

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