
最近風寒感冒強勢來襲,一不小心就中招了。這種天氣最适合喝杯紅糖姜茶。外面賣的不止價格高,純度也達不到。今天就來自己動手做一下這道姜汁紅糖,有了它,女孩子再也不怕肚子痛了。
| 難度:切墩(初級) | 時間:10~30分鐘 | 
| 主料 | |
| 生姜350g | 紅糖1000g | 
| 水10g | 
	
1. 食材集合。
	
2. 姜切塊放入原汁機打成姜汁,姜末不要扔掉留着備用。
	
3. 姜汁一小碗,好嗆鼻子。
	
4. 把紅糖放入鍋中,最好用個厚底鍋,不容易糊鍋。
	
5. 加10g水,紅糖慢慢化開了。
	
6. 倒入姜汁。
	
7. 小火慢慢熬。
	
8. 越來越粘稠,用小木鏟不斷地攪拌,防止粘鍋。
	
9. 出現很多小氣泡,不用管它。完美主義者可以把這些浮末都撇到碗裡去。
	
10. 熬到這種狀态,用鏟子盛一點手指點上去粘粘的,流動很慢就可以關火了。趁熱盛到之前用開水燙過晾幹的無油無水的瓶子裡。
	
11. 涼了以後就變成固體了。
	
12. 這種狀态。
	
13. 天冷,來杯姜汁紅糖茶暖暖吧!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!